黑醋栗司康+黑醋栗鸡尾酒

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黑醋栗又名加仑，主要用于果酱果酒饮料以及甜品的制作。富含生物类黄酮、可以预防心脑血管疾病和防癌疾病保健效用，α-亚麻酸和γ-亚麻酸，放止肿瘤的发生，延缓衰老，增强免疫力、减肥的作用，丰富的VC、VE、胡萝卜素以及抗氧化成分和花青素等，早餐食用身体充分吸收Vc，皮肤变得美美哒！味道酸酸，非常适合制作甜品。我用的新西兰黑醋栗，独一无二的气候、空气、水源和土壤培育了含有最高花青素的黑醋栗。

黑醋栗鸡尾酒的用料

中筋面粉 200g 泡打粉 3g
黄油 50g 糖 30g
盐 1g 牛奶 50g
全蛋 50g HEY JULIE 新西兰冻干黑醋栗 35g
蔓越莓 10g 全蛋液 刷表面

黑醋栗鸡尾酒的做法

黑醋栗司康+黑醋栗鸡尾酒的做法图解1

步骤1

准备所有食材
黑醋栗司康+黑醋栗鸡尾酒的做法图解2

步骤2

黑醋栗加朗姆酒浸泡10分钟左右
黑醋栗司康+黑醋栗鸡尾酒的做法图解3

步骤3

将中筋面粉、泡打粉混合过筛
黑醋栗司康+黑醋栗鸡尾酒的做法图解4

步骤4

加入软化切小块的黄油，戴手套将黄油和面粉揉搓均匀。
黑醋栗司康+黑醋栗鸡尾酒的做法图解5

步骤5

加入全蛋液
黑醋栗司康+黑醋栗鸡尾酒的做法图解6

步骤6

加入牛奶
黑醋栗司康+黑醋栗鸡尾酒的做法图解7

步骤7

加入细砂糖
黑醋栗司康+黑醋栗鸡尾酒的做法图解8

步骤8

加入浸泡朗姆酒的HEY JULIE 新西兰冻干黑醋栗
黑醋栗司康+黑醋栗鸡尾酒的做法图解9

步骤9

面团混合成团
黑醋栗司康+黑醋栗鸡尾酒的做法图解10

步骤10

放至案板，用擀面杖擀成后约2cm的厚面团
黑醋栗司康+黑醋栗鸡尾酒的做法图解11

步骤11

将分切好的司康面团均匀排入烤盘，刷上全蛋液
黑醋栗司康+黑醋栗鸡尾酒的做法图解12

步骤12

烤箱预热至180℃，中层烘烤约20分钟。
黑醋栗司康+黑醋栗鸡尾酒的做法图解13

步骤13

取出烤盘直接晾凉。
黑醋栗司康+黑醋栗鸡尾酒的做法图解14

步骤14

HEY JULIE 新西兰冻干黑醋栗+3-4颗蓝莓+RIO蜜桃味+冰块+薄荷

黑醋栗鸡尾酒的烹饪技巧

新西兰黑醋栗和蓝莓颜色不同，黑醋栗花色苷含量更高，呈现红色，蓝莓呈现蓝紫色。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-24

©本菜谱的做法由 米瑞食记 编写，未经授权不得转载

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