番茄火腿饭

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Eunice_12
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调料少且不需要放味精的酸酸甜甜的味道，营养又美味

番茄火腿饭的用料

东北大米 适量（平时正常用量） 番茄 一个
火腿 一根 盐 少许
猪油（橄榄油） 少许 白糖 少许
生抽 少许 西兰花 适量

番茄火腿饭的做法

番茄火腿饭的做法图解1

步骤1

事先准备好已经蒸好的米饭
番茄火腿饭的做法图解2

步骤2

一整个番茄放进刚烧好的热水中，最好在番茄顶部划一个十字。放2分钟后拿出来就可以很顺利地把皮剥掉了。之后切成薄片或小块。
番茄火腿饭的做法图解3

步骤3

火腿肠切小片或者切碎
番茄火腿饭的做法图解4

步骤4

西兰花切成一小朵，茎的部分可以切碎。切好后先在锅里烧开水，把西兰花放进去焯一下，放少许盐后捞出备用。
番茄火腿饭的做法图解5

步骤5

开火，锅里放油
番茄火腿饭的做法图解6

步骤6

先将火腿放进锅里翻炒，加少量盐，炒出香味之后先铲起来放在小碗里
番茄火腿饭的做法图解7

步骤7

接下来放油炒番茄，多炒一会儿，炒的时候加少许水和糖。加水可以更快变成番茄汁，加糖让汁更浓稠。
番茄火腿饭的做法图解8

步骤8

等番茄汁变浓的时候将饭进去继续翻炒
番茄火腿饭的做法图解9

步骤9

炒饭的时候放一些生抽和盐
番茄火腿饭的做法图解10

步骤10

最后把西兰花放进去翻炒一下就可以出锅了。可以先全部放进一个碗里压实，过一会儿快速将碗翻过来盖在另一个平碗上，这样就会很好看啦！

番茄火腿饭的烹饪技巧

1、西兰花和番茄的搭配非常营养，不喜欢西兰花也可以换成黄瓜丁或者玉米。 2、炒番茄的时候可以放些番茄酱进去，味道更浓。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-26

©本菜谱的做法由 Eunice_12 编写，未经授权不得转载

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