冰镇绿豆沙

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炎热的夏季，怎么才能解暑又不发胖呢？那就来碗冰镇绿豆沙吧！清凉解暑，脂肪含量低，还不易发胖。下班回家，来上一杯冰镇绿豆沙，绝对能消去全部的热气。绿豆味甘性凉，有清热、解毒、祛火的功效，用料理机做的绿豆沙，更是细滑浓郁，感觉超赞的！绿豆沙能健脾益气，清热利尿、镇定安神，具有清热解暑的效果，还能防治感冒。赶紧做起来吧~

冰镇绿豆沙的用料

绿豆 100克	冰糖 20克
百合 5克

冰镇绿豆沙的做法

步骤1

绿豆洗净浸泡4小时

步骤2

绿豆放锅中用中大火煮沸，把绿豆煮开花

步骤3

绿豆煮开花后加入冰糖百合煮熔化即可关火

步骤4

煮好的绿豆粥晾凉

步骤5

把晾凉的绿豆放入料理机中打成细腻的绿豆沙

步骤6

越细越好喝

步骤7

冰镇绿豆沙，清凉解暑，绿豆脂肪含量低，还不易发胖

步骤8

绿豆沙能健脾益气，清热利尿、镇定安神

步骤9

做好的绿豆沙冰镇下更加解暑，我的胃信公号：个性胜过姿色，在制作过程中有任何不懂的可以咨询。

冰镇绿豆沙的烹饪技巧

1.绿豆浸泡能减少煮烂的时间。 2.煮绿豆时要大火烧开再转中火。 3.糖要在关火前才放入。 4.绿豆沙冰镇后不要反复加热了，很容易变质腐败，切记哦。 5.有的时候我们会发现买的绿豆浸泡的时候，会有些豆子浮上来，那样的豆子建议大家就不要吃了，说明里面已经空了比较轻，遇见水才会浮起来； 6.打绿豆沙里面也不一定都是那么多水，倒的多，绿豆沙做出来就是稀糊糊状，倒的少自然就是粘稠状，完全可以根据自己口味添加；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-27

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