蒜苔炒肉！这样做，更好吃！

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我大概最常做的就是蒜苔炒肉了吧！脆爽可口的蒜苔，感觉跟什么都能搭配在一起，虽然不知道正宗的做法是啥样，但各种肉我都跟蒜苔一起炒过！

蒜苔炒肉的用料

蒜苔 适量 猪肉 适量
油 适量 盐 适量
生抽 适量 料酒 适量

蒜苔炒肉的做法

蒜苔炒肉！这样做，更好吃！的做法图解1

步骤1

蒜苔洗净，切段备用
蒜苔炒肉！这样做，更好吃！的做法图解2

步骤2

猪后腿肉，洗净切片
蒜苔炒肉！这样做，更好吃！的做法图解3

步骤3

热油下猪肉
蒜苔炒肉！这样做，更好吃！的做法图解4

步骤4

炒至猪肉表皮微焦，下蒜瓣辣椒，生抽料酒少许，继续翻炒
蒜苔炒肉！这样做，更好吃！的做法图解5

步骤5

下蒜苔，加盐少许
蒜苔炒肉！这样做，更好吃！的做法图解6

步骤6

装盘

蒜苔炒肉的烹饪技巧

1、油炸感的蒜苔，就要多下点油或者多点肥肉 2、有加水和没加水炒出来的完全不一样，先加水和最后出锅前加一点水，口感也会不同 3、肥肉化油的时候，按喜欢吃肉还是吃蒜苔，将肉炒至不同程度
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-28

©本菜谱的做法由 吃光银河系 编写，未经授权不得转载

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