芒果木糠杯

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夏日，来点简单的美食制作吧。。。

芒果木糠杯的用料

淡奶油 150 克 芒果茸 150 克
糖 75 克 饼干 粉碎 150 克
水 30 克 芒果 去皮切粒 1 个
蛋清 75 克 薄荷叶 10 克

芒果木糠杯的做法

芒果木糠杯的做法图解1

步骤1

用KitchenAid厨师机将淡奶油以4档速度打发至湿性发泡，放入冰箱冷藏备用。
芒果木糠杯的做法图解2

步骤2

糖和水倒入奶锅，中火煮至117℃，同时用KitchenAid厨师机打发蛋清，以4档速度打发至湿性发泡。
芒果木糠杯的做法图解3

步骤3

将速度调至8档，将煮好的糖水倒入KitchenAid厨师机搅拌桶中，与蛋白搅拌至温度降至室温，再倒入芒果茸拌匀。
芒果木糠杯的做法图解4

步骤4

将淡奶油倒入KitchenAid厨师机搅拌桶中，开启4档速度拌匀。
芒果木糠杯的做法图解5

步骤5

将搅拌好的芒果慕斯放进裱花袋内，备用。
芒果木糠杯的做法图解6

步骤6

将饼干碎填入慕斯杯内垫底铺平
芒果木糠杯的做法图解7

步骤7

裱入芒果慕斯铺平，点缀上芒果粒和薄荷叶即可。 ＊可按个人喜好依次添加层数
芒果木糠杯的做法图解8

步骤8

点缀上芒果粒和薄荷叶即可。
芒果木糠杯的做法图解9

步骤9

＊可按个人喜好依次添加层数

芒果木糠杯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-01

©本菜谱的做法由 KitchenAid凯膳怡 编写，未经授权不得转载

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