仿真蘑菇包

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薄荷糖的味道818
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今天没买菜，炒几个蘑菇吃吃[调皮] 哈哈哈，其实是馒头啦，外面刷了一层可可糊，蒸好后瞬间变成了蘑菇，小盆友爱的不要不要的！

仿真蘑菇包的用料

中筋面粉 240g 糖 20g
酵母 2.5g 水 120g
可可糊：可可粉 8g 水 20g

仿真蘑菇包的做法

仿真蘑菇包的做法图解1

步骤1

面团所有材料放入面包桶，开启和面程序10-15分钟
仿真蘑菇包的做法图解2

步骤2

揉成光滑的面团，发酵至1.5倍大小。
仿真蘑菇包的做法图解3

步骤3

发好的面团拿出，揉均匀后搓长，分成12份
仿真蘑菇包的做法图解4

步骤4

可大可小，看起来更真实。
仿真蘑菇包的做法图解5

步骤5

取一面团，切下来1/4，大的揉圆，小的搓成水滴状，分别做好，放在油纸上。
仿真蘑菇包的做法图解6

步骤6

20g水，8g可可粉称好
仿真蘑菇包的做法图解7

步骤7

用筷子搅匀
仿真蘑菇包的做法图解8

步骤8

用毛刷刷在面团上和水滴面团粗的部分。
仿真蘑菇包的做法图解9

步骤9

全部做好，摆在油纸上，放在蒸笼里
仿真蘑菇包的做法图解10

步骤10

盖上盖子，松弛15-20分钟
仿真蘑菇包的做法图解11

步骤11

臻米折叠电蒸锅，加少许纯净水，大火烧开转中火蒸12分钟！
仿真蘑菇包的做法图解12

步骤12

焖5分钟后出锅。
仿真蘑菇包的做法图解13

步骤13

成品，胖呼呼的大蘑菇！ 话说这个臻米电蒸锅还蛮好用的！ 可折叠设计，易收纳，不占空间！ 高科技真的不是盖的，10秒钟水就开了，容量又大，12个蘑菇，上下两盘全部搞定！
仿真蘑菇包的做法图解14

步骤14

待到不烫手，大面团底部戳一个洞，装上蘑菇柄就可以啦！
仿真蘑菇包的做法图解15

步骤15

可爱的蘑菇就做好啦！
仿真蘑菇包的做法图解16

步骤16

软软的，小盆友好喜欢！

仿真蘑菇包的烹饪技巧

1、面团大小不用太均匀，大大小小看起来更逼真！ 2、可可糊不要刷太厚了，均匀即可，太厚的成品看起来怪怪的。 3、蒸好的馒头记住焖5分钟再出锅❗️馒头趁热组装，更牢固哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-02

©本菜谱的做法由 薄荷糖的味道818 编写，未经授权不得转载

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