冰糖雪梨盅

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冰糖雪梨是一道常见的名点，以雪梨，冰糖一起慢火炖制而成。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，一般上火了总是会炖来吃。

冰糖雪梨盅的用料

雪梨 一个 老冰糖 三颗

冰糖雪梨盅的做法

冰糖雪梨盅的做法图解1

步骤1

准备一个雪梨，清水清洗干净表面。
冰糖雪梨盅的做法图解2

步骤2

在洗好的雪梨顶部横切一刀，
冰糖雪梨盅的做法图解3

步骤3

用勺子把中间的核挖掉，用小点的勺子比较好挖，我先用刀和大勺挖不好弄，用小勺挖比较容易。
冰糖雪梨盅的做法图解4

步骤4

加入冰糖，我用的老冰糖，不要加多了，雪梨本身也是甜的
冰糖雪梨盅的做法图解5

步骤5

盖上切下来的雪梨盖
冰糖雪梨盅的做法图解6

步骤6

放在烤碗中，一是可以固定，二是不浪费炖出来的雪梨水。
冰糖雪梨盅的做法图解7

步骤7

放入蒸烤箱中，开纯蒸功能，100度20分钟。
冰糖雪梨盅的做法图解8

步骤8

成品图

冰糖雪梨盅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-03

©本菜谱的做法由 小葵花花 编写，未经授权不得转载

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