西红柿炖牛肉配土豆粉

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妞儿跟我说，她要每天都吃肉，好好吃好好长，又漂亮又结实又健康才能更好学习。唉呀呀，这不就是每一个当妈妈对孩子的期望嘛。一听这话我这个当妈妈的可是真的乐了，连忙问小妞儿，今天你要吃啥肉？小妞儿笑着说今天吃牛肉，西红柿炖牛肉。 买牛肉买西红柿买洋葱准备回家炖肉，顺手又买了一袋土豆粉，这个搭配真是无敌，肉香汤浓粉滑，连米饭都省了，一个菜就是一餐，还是美美的一餐。这个菜不需要复杂调料，吃的就是各种食材相互交溶碰撞出来的味道。洋葱的香，西红柿的酸甜，牛肉的鲜美，只要恰当的盐和小量的精品酱油，一切都好。赶快备料一起做吧。

西红柿炖牛肉配土豆粉的用料

牛肉 500克 西红柿 一个
洋葱 半个 荆芥 一把
土豆粉 一包 色拉油 20克
盐 5克 酱油 10克
糖 5克

西红柿炖牛肉配土豆粉的做法

西红柿炖牛肉配土豆粉的做法图解1

步骤1

准备材料，500克牛肉，一袋土豆粉，半个大洋葱，一个大西红柿。
西红柿炖牛肉配土豆粉的做法图解2

步骤2

土豆粉是即食袋装土豆粉，用温水泡开。
西红柿炖牛肉配土豆粉的做法图解3

步骤3

牛肉切一口大小的块，切肉时注意切断肌肉纤维。
西红柿炖牛肉配土豆粉的做法图解4

步骤4

冷水将肉块下锅，大火煮开煮一滚。
西红柿炖牛肉配土豆粉的做法图解5

步骤5

将牛肉用水冲洗干净备用。
西红柿炖牛肉配土豆粉的做法图解6

步骤6

洋葱切块，西红柿去皮切块。西红柿去皮可以用开水烫也可以用火烧，都很好用。
西红柿炖牛肉配土豆粉的做法图解7

步骤7

炒锅倒油预热，先把洋葱块炒香。
西红柿炖牛肉配土豆粉的做法图解8

步骤8

再把西红柿块下锅翻炒。
西红柿炖牛肉配土豆粉的做法图解9

步骤9

倒入肉块翻炒，用酱油和盐调味，
西红柿炖牛肉配土豆粉的做法图解10

步骤10

加一碗清水，大火烧开，转小火炖40分钟。添加小量白糖提鲜。注意各种调料的恰当运用，白糖量小目的是提鲜，盐不用多说，恰当的用量最美，酱油可以稍稍改变菜的颜色，也有提鲜作用。
西红柿炖牛肉配土豆粉的做法图解11

步骤11

开锅放上土豆粉，稍煮后土豆粉会变成透明样，关火放上荆芥就可以上桌了。
西红柿炖牛肉配土豆粉的做法图解12

步骤12

开吃吧，美的很。

西红柿炖牛肉配土豆粉的烹饪技巧

土豆粉也可以用米粉或者红薯粉代替，注意用量不要太多，因为太多会宣宾夺主。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-04

©本菜谱的做法由 辽南蟹 编写，未经授权不得转载

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