麻辣小龙虾

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夜啤酒➕小龙虾本是绝配

麻辣小龙虾的用料

小龙虾 1000g 葱段 适量
姜蒜片 适量 白糖 一勺
生抽 两勺 啤酒 一罐
香辣酱 两勺 麻辣酱 三勺
豆瓣酱 一勺

麻辣小龙虾的做法

#夏天夜宵High起来！#麻辣小龙虾的做法图解1

步骤1

小龙虾买回来先驱虾线，开流水一个个用牙刷洗干净
#夏天夜宵High起来！#麻辣小龙虾的做法图解2

步骤2

洗干净后用浓盐水放冰箱泡半小时
#夏天夜宵High起来！#麻辣小龙虾的做法图解3

步骤3

高温油炸至变颜色,不超过五分钟
#夏天夜宵High起来！#麻辣小龙虾的做法图解4

步骤4

炒料：先下干辣椒炒香变颜色，加入姜蒜片、花椒，然后加入香辣酱、麻辣椒和豆瓣酱，加入酱油、白糖调味。
#夏天夜宵High起来！#麻辣小龙虾的做法图解5

步骤5

放入小龙虾翻炒，加入一罐啤酒，盖上锅盖焖5-10分钟左右，让小龙虾全面入味。
#夏天夜宵High起来！#麻辣小龙虾的做法图解6

步骤6

待水分收汁后先起锅小龙虾，在浇上剩余料汁即可。

麻辣小龙虾的烹饪技巧

如果不想麻烦的，可以直接买现成的小龙虾佐料，更方便快捷！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-07

©本菜谱的做法由 sky姐 编写，未经授权不得转载

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