香煎鸡胸肉

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在N种肉中，最能接受的是鸡胸肉， 它处理起来简单，相比那些红肉， 让我觉着不血腥，至少能从容下手， 大概这是我认为鸡胸肉好吃的原因吧。 用新鲜非冷冻，煎或烤出的肉质鲜美， 并不柴呀~呀~呀，还有流汁的鲜美味。

香煎鸡胸肉的用料

鸡胸肉 3块 黄油 10g
腌渍材料 : 料酒盐胡椒粉 适量
辣椒（干） 2个 奥尔良腌渍粉 适量
蒸鱼豉油 适量

香煎鸡胸肉的做法

香煎鸡胸肉#安佳儿童创意料理#的做法图解1

步骤1

鸡胸肉洗净去筋膜，腌渍。
香煎鸡胸肉#安佳儿童创意料理#的做法图解2

步骤2

鸡胸肉平剖一分为二，腌渍入味， 腌渍一晚上，第2天早上煎。 腌渍过的鸡胸肉， 煎之前用刀背敲打按摩， 再刷上蜂蜜水，用平底锅煎。
香煎鸡胸肉#安佳儿童创意料理#的做法图解3

步骤3

平底锅入黄油融化，用的8寸小平底锅， 黄油留了一部分第2锅用。
香煎鸡胸肉#安佳儿童创意料理#的做法图解4

步骤4

把鸡胸肉入平底锅煎，中小火。
香煎鸡胸肉#安佳儿童创意料理#的做法图解5

步骤5

煎至表面金黄翻面煎，可调为小火。
香煎鸡胸肉#安佳儿童创意料理#的做法图解6

步骤6

依次把另两块也煎好， 最后切半个洋葱炒熟。
香煎鸡胸肉#安佳儿童创意料理#的做法图解7

步骤7

出锅盛盘，入少许黑胡椒粉， 柠檬汁吃时往鸡胸肉上挤几滴。
香煎鸡胸肉#安佳儿童创意料理#的做法图解8

步骤8

摘了几片柠檬叶子作装饰， 成品，如图，即可食。

香煎鸡胸肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-10

©本菜谱的做法由 手作美食by晴天 编写，未经授权不得转载

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