蒜香鸡翅

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蒜香鸡翅的用料

鸡精 1勺 盐 适量
料酒 1小勺 老抽 1勺
生抽 1勺 蚝油 2勺
糖/蜂蜜 2勺 鸡翅 6只
蒜泥 一头

蒜香鸡翅的做法

蒜香鸡翅的做法图解1

步骤1

1️⃣鸡翅中洗浸泡1个小时去血水，清洗干净沥干水
蒜香鸡翅的做法图解2

步骤2

在鸡翅的背部划两道口，便于入味；
蒜香鸡翅的做法图解3

步骤3

在鸡翅的背部划两道口，便于入味；
蒜香鸡翅的做法图解4

步骤4

清洗干净
蒜香鸡翅的做法图解5

步骤5

容器中加盐、胡椒粉、料酒 、蒜泥、蚝汁 、白糖 、生抽搅拌均匀成酱汁，倒入鸡翅揉搓后，腌制2个小时以上，其间适时将鸡翅翻动；
蒜香鸡翅的做法图解6

步骤6

放入冰箱2小时以上，以便入味均匀
蒜香鸡翅的做法图解7

步骤7

烤盘铺锡纸，腌制好的鸡翅摆入烤盘，将烤盘放入预热好的空气炸锅（200度20分钟）或者烤箱（180度上下25分钟）
蒜香鸡翅的做法图解8

步骤8

烤10分钟时，取出烤盘，在鸡翅上刷酱料汁后继续烤；
蒜香鸡翅的做法图解9

步骤9

再烤10分钟，取出烤盘，在鸡翅上刷酱汁后继续烤，烤熟，即可取出享用。
蒜香鸡翅的做法图解10

步骤10

装盘即可

蒜香鸡翅的烹饪技巧

1️⃣此款烤鸡翅品蒜泥蚝汁味道，所加调味品以蒜泥蚝汁为主，用量要多些； 2️⃣调味品里均有盐的成分，加盐要少，或是不加盐； 3️⃣鸡翅腌制时间长些，更加入味。我这款腌制了一夜，味道很好； 4️⃣烤制时间以鸡翅熟为标准。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-11

©本菜谱的做法由 Yao先生 编写，未经授权不得转载

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