鲜虾苦瓜盅（快手开胃）

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鲜虾苦瓜盅美味与颜值并存，不需要过多的工序就已经很鲜美 食材 鲜虾10只 苦瓜1颗 辅料 盐2勺 胡椒粉1勺 料酒3克 蒸鱼豉油5克 香油1克 蒜3克 姜末2克 做法:蒸 时间:10分钟 口味:咸香 小贴士:挑选苦瓜要那种比较细长的，虾要选着少大点的

鲜虾苦瓜盅的用料

鸡上腿 麻油
黄油 少许

鲜虾苦瓜盅的做法

#安佳儿童创意料理#鲜虾苦瓜盅（快手开胃）的做法图解1

步骤1

食材图
#安佳儿童创意料理#鲜虾苦瓜盅（快手开胃）的做法图解2

步骤2

把虾头，虾壳剥掉，留下虾尾
#安佳儿童创意料理#鲜虾苦瓜盅（快手开胃）的做法图解3

步骤3

开背挑出虾线
#安佳儿童创意料理#鲜虾苦瓜盅（快手开胃）的做法图解4

步骤4

虾背中间开一个小洞
#安佳儿童创意料理#鲜虾苦瓜盅（快手开胃）的做法图解5

步骤5

把虾尾从小洞里翻穿出来
#安佳儿童创意料理#鲜虾苦瓜盅（快手开胃）的做法图解6

步骤6

放在盘子里撒上胡椒粉，盐，料酒腌制10分钟
#安佳儿童创意料理#鲜虾苦瓜盅（快手开胃）的做法图解7

步骤7

苦瓜切成大约3.5厘米的小段，那里面白色的用小勺挖干净
#安佳儿童创意料理#鲜虾苦瓜盅（快手开胃）的做法图解8

步骤8

撒上一勺盐，用手稍搓片刻，这样蒸出来颜色不至于太黄
#安佳儿童创意料理#鲜虾苦瓜盅（快手开胃）的做法图解9

步骤9

把虾放入苦瓜盅里虾尾朝外，撒点姜丝和蒜粒
#安佳儿童创意料理#鲜虾苦瓜盅（快手开胃）的做法图解10

步骤10

蒸锅烧开后放入大火蒸8-10分钟
#安佳儿童创意料理#鲜虾苦瓜盅（快手开胃）的做法图解11

步骤11

蒸熟端出把盘子里的水倒出，浇上适量的蒸鱼豉油
#安佳儿童创意料理#鲜虾苦瓜盅（快手开胃）的做法图解12

步骤12

倒点香油就做好啦
#安佳儿童创意料理#鲜虾苦瓜盅（快手开胃）的做法图解13

步骤13

成品图，是不是跟快手

鲜虾苦瓜盅的烹饪技巧

小贴士:挑选苦瓜要那种比较细长的，虾要选着少大点的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-11

©本菜谱的做法由 咋吃都不胖的吃货 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 锅具 蒸锅 安佳 苦

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