虎皮青椒

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晓骏重庆
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四川经典的凉拌菜，我这里是菜椒跟二荆条做的，如果怕辣可以全部换成菜椒

虎皮青椒的用料

青椒 半斤 葱蒜沫 20克
糖 1勺 醋 半勺
皮蛋 2个 酱油 五勺

虎皮青椒的做法

虎皮青椒的做法图解1

步骤1

皮蛋剥净
虎皮青椒的做法图解2

步骤2

切好摆盘里
虎皮青椒的做法图解3

步骤3

青椒洗净去籽，热锅下青椒一直翻炒，这个是个枯燥的过程，小火慢慢炒
虎皮青椒的做法图解4

步骤4

一直炒
虎皮青椒的做法图解5

步骤5

炒成这样就好
虎皮青椒的做法图解6

步骤6

我有菜椒，要的时间要长一点
虎皮青椒的做法图解7

步骤7

全部炒好后可以加一勺植物油回锅，这样海椒更软
虎皮青椒的做法图解8

步骤8

起锅后，将海椒手撕成长条放皮蛋上方，加入葱蒜沫，白糖
虎皮青椒的做法图解9

步骤9

淋上酱油就完成了，这里酱油加多点，不用加盐了

虎皮青椒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-14

©本菜谱的做法由 晓骏重庆 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 午餐 家常菜 炒 锅具

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