有嚼劲的～香辣萝卜条

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开心123jiajia
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每隔一段时间必做的一道下饭小咸菜，爽口开胃是这个夏天不可多得小菜，做好了放保鲜盒存放冰箱可以吃几天。

凉拌萝卜的用料

白萝卜 1个 小红辣椒 2个
白糖 半小勺 米醋 一勺
生抽 一勺 盐 一勺半
香菜 一棵 油 一勺半
花椒 十粒 小葱 半颗

凉拌萝卜的做法

#一人一道拿手菜#有嚼劲的～香辣萝卜条的做法图解1

步骤1

萝卜洗净切成跟小手指粗的条,撒盐腌制半小时左右，把萝卜条捞出攥干水分。
#一人一道拿手菜#有嚼劲的～香辣萝卜条的做法图解2

步骤2

放太阳底下暴晒一天，变成图上这种样子就可以了
#一人一道拿手菜#有嚼劲的～香辣萝卜条的做法图解3

步骤3

把晒干萝卜用水清洗一下攥干水分
#一人一道拿手菜#有嚼劲的～香辣萝卜条的做法图解4

步骤4

把小米辣切碎、香菜切段撒在萝卜条上，倒入生抽和醋还有白糖,锅里烧热油放几粒花椒和葱炸出香味，把油浇在萝卜条上撒上芝麻拌匀即可
#一人一道拿手菜#有嚼劲的～香辣萝卜条的做法图解5

步骤5

盛盘

凉拌萝卜的烹饪技巧

家里人不喜欢吃香油所以用了花椒油，喜欢香油的直接放香油即可，萝卜条在腌制时如果腌咸了，可以多洗几遍再晾晒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-17

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