mm豆曲奇小饼干

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茹絮
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一口一个，香甜酥脆超好吃

曲奇的用料

黄油 80克 蛋黄 1个
低筋面粉 170克 糖粉 50克
mm豆 适量

曲奇的做法

mm豆曲奇小饼干的做法图解1

步骤1

准备好材料
mm豆曲奇小饼干的做法图解2

步骤2

黄油提前软化至手指一按就有印痕即可
mm豆曲奇小饼干的做法图解3

步骤3

一次性加入全部的糖粉
mm豆曲奇小饼干的做法图解4

步骤4

打发至蓬松发白
mm豆曲奇小饼干的做法图解5

步骤5

分两次加入蛋黄
mm豆曲奇小饼干的做法图解6

步骤6

继续打发至与黄油完全融合
mm豆曲奇小饼干的做法图解7

步骤7

筛入低筋面粉
mm豆曲奇小饼干的做法图解8

步骤8

先用刮刀拌匀
mm豆曲奇小饼干的做法图解9

步骤9

再揉成团
mm豆曲奇小饼干的做法图解10

步骤10

把面团分成8克为一份的小面团，再揉圆
mm豆曲奇小饼干的做法图解11

步骤11

将MM豆按上，尽量把MM豆按进去一点
mm豆曲奇小饼干的做法图解12

步骤12

依次做好后放入学厨烤盘中
mm豆曲奇小饼干的做法图解13

步骤13

放入预热好的烤箱，上下火160度，中层烤15分钟左右，烤好取出晾凉即可
mm豆曲奇小饼干的做法图解14

步骤14

成品图
mm豆曲奇小饼干的做法图解15

步骤15

图二
mm豆曲奇小饼干的做法图解16

步骤16

图三

曲奇的烹饪技巧

因蛋黄的大小不同，低筋面粉不要一次性全小，先预留10-20克看情况下，烤箱温度根据自家的烤箱脾气而调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-24

©本菜谱的做法由 茹絮 编写，未经授权不得转载

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