肉沫豆角

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今天做一盘超级简单又好吃的肉末豆角，拌饭拌面必选菜，几步轻松搞，好吃到停不下来～

肉沫豆角的用料

豆角 500克 肉沫 200克
蒜 3块 小米辣椒 2个
生抽 1勺 老抽 1勺
料酒 1勺 淀粉 1勺
白糖 1勺

肉沫豆角的做法

#冰箱剩余食材大改造#肉沫豆角的做法图解1

步骤1

豆角切粒，蒜切蒜末、小米辣椒切圈备用。
#冰箱剩余食材大改造#肉沫豆角的做法图解2

步骤2

肉末中倒入1勺生抽、1勺料酒、1勺淀粉、1勺白糖腌制30分钟。
#冰箱剩余食材大改造#肉沫豆角的做法图解3

步骤3

热锅倒油，加入肉末炒散，炒至变色之后盛出备用。
#冰箱剩余食材大改造#肉沫豆角的做法图解4

步骤4

另起锅倒油，倒入蒜末炒香，加入豆角炒熟，加入肉末翻炒均匀，加入少许盐、1勺老抽、1勺蚝油上色调味。
#冰箱剩余食材大改造#肉沫豆角的做法图解5

步骤5

倒入水淀粉，大火煮到汤汁浓稠关火。撒入小米椒翻炒均匀即可出锅了。
#冰箱剩余食材大改造#肉沫豆角的做法图解6

步骤6

开吃吧

肉沫豆角的烹饪技巧

1、豆角可以先用水焯一下比较容易烂，我习惯直接炒。 2、根据自己的口味添加调味料哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-24

©本菜谱的做法由 念念的小灶 编写，未经授权不得转载

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