椰蓉牛奶小方

精品
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今天给大家介绍一道超简单的小甜点——牛奶小方,形似豆腐晶莹剔透,外表简单朴实,口感香滑比果冻更加娇嫩一些,整体呈现出一种自然淡淡的奶香味,很适合夏天吃哦~~这款牛奶小方,制作方法简单,没有复杂的工艺,特别适合懒人来做。

椰蓉牛奶小方的用料

牛奶 500克 玉米淀粉 60克
白砂糖 30克 椰蓉 适量

椰蓉牛奶小方的做法

椰蓉牛奶小方的做法图解1

步骤1

将白砂糖和玉米淀粉倒入不粘锅,倒入配方中一半牛奶,搅拌均匀,以免淀粉沉底。
椰蓉牛奶小方的做法图解2

步骤2

再倒入剩下的牛奶。
椰蓉牛奶小方的做法图解3

步骤3

搅匀。
椰蓉牛奶小方的做法图解4

步骤4

放在炉灶上小火加热,不停搅拌,以免糊锅。
椰蓉牛奶小方的做法图解5

步骤5

在小火加热的过程中,牛奶糊会越搅越浓稠,就可以关火。
椰蓉牛奶小方的做法图解6

步骤6

将奶糊倒入容器中(我用的6寸慕斯模),尽量将表面抹平。
椰蓉牛奶小方的做法图解7

步骤7

盖上一层保鲜膜,放入冰箱2-3小时或冷藏过夜。
椰蓉牛奶小方的做法图解8

步骤8

将冷藏一晚的奶冻取出,脱模,表面撒一些椰蓉。
椰蓉牛奶小方的做法图解9

步骤9

切成2厘米的小方块。
椰蓉牛奶小方的做法图解10

步骤10

容器里倒入适量椰蓉,将牛奶小方充分裹上椰蓉。
椰蓉牛奶小方的做法图解11

步骤11

成品

椰蓉牛奶小方的烹饪技巧

1白糖的用量根据个人的口味,可适当增减。 2如果喜欢色彩更加丰富些的,还可以将熬制好的奶糊,单独取一份出来,另外放入适量抹茶粉、可可粉,喜欢果味的朋友可以在煮好的牛奶中放一些果干,例如蔓越莓干、葡萄干等。 3做好的牛奶小方在冰箱里保质期是3天,现在天气热了,在常温久放会融化的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-07-25

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