简易版的美味卤蛋

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铭宝贝儿的妈咪
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这个卤蛋可以搭配各种面条，米饭，粥类，还可以冷藏食用，作法简单。配料比例依据个人口感可咸可甜。

卤蛋的用料

鸡蛋 10个 盐 适量
白糖 适量 啤酒 400ml
八角 1颗 葱，姜 适量
生抽，老抽 适量

卤蛋的做法

简易版的美味卤蛋的做法图解1

步骤1

1，鸡蛋洗净。
简易版的美味卤蛋的做法图解2

步骤2

2，水煮或蒸15分钟。
简易版的美味卤蛋的做法图解3

步骤3

3，煮熟后冷水冲凉去皮备用。
简易版的美味卤蛋的做法图解4

步骤4

4，用刀在鸡蛋上划几刀，方便入味。
简易版的美味卤蛋的做法图解5

步骤5

5，配料合集，入勺。
简易版的美味卤蛋的做法图解6

步骤6

6，不放水，小火再煮，轻轻翻动，让鸡蛋着色均匀，约20分钟。
简易版的美味卤蛋的做法图解7

步骤7

7，收汤汁。
简易版的美味卤蛋的做法图解8

步骤8

8，出锅放凉品尝。冷藏食用，口感更佳。

卤蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-25

©本菜谱的做法由 铭宝贝儿的妈咪 编写，未经授权不得转载

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