蒜麻酸辣椒芫藕

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【4-033】 这是一个破事扎堆有点焦扔盘存稿回头唠的故事……如果回头我还有心思唠的话 ----- 2019.7.25

酸辣藕片的用料

莲藕 一节 红椒 小半根
香菜 一堆 蒜 两瓣
辣椒面 适量 香醋 适量
蚝油 适量 白糖 少许
盐 适量 香油 几滴
油 适量

酸辣藕片的做法

蒜麻酸辣椒芫藕的做法图解1

步骤1

根据自己想要汁的量和扛辣程度切椒倒辣椒面，根据个人喜好往里擦蒜，根据个人口味加糖盐，搅和匀了搁旁边腌着先
蒜麻酸辣椒芫藕的做法图解2

步骤2

根据自己想要藕片的量拿藕，去皮收拾干净努力切/擦薄片，加水冲下表面淀粉
蒜麻酸辣椒芫藕的做法图解3

步骤3

扔到加盐加油开水锅里烫到自己喜欢的程度关火控水扔到凉白开里拔着先，挺薄就水开关火不太薄就稍微咕嘟个一两分钟那样子
蒜麻酸辣椒芫藕的做法图解4

步骤4

分两三次往椒蒜碗里泼热油，泼点搅和搅和再泼点再搅和搅和那样子，根据个人喜好加醋加蚝油，根据个人口味加糖补盐淋香油
蒜麻酸辣椒芫藕的做法图解5

步骤5

味道合适了再往之前收拾好的藕片里浇，看心情扔葱扔香菜
蒜麻酸辣椒芫藕的做法图解6

步骤6

咔咔拌匀封好扔冷藏，冰它半个小时再挪出来吃，或者啥时候想吃啥时候往外挪?
蒜麻酸辣椒芫藕的做法图解7

步骤7

走了哟，明天见~

酸辣藕片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-25

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