黑糯米芝麻糊

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南方黑芝麻糊，粤地小吃。曾经特别迷恋那浓醇的芝麻香。那味道，而今好像再难找到。记忆，终究是要忘却的。。。 芝麻性味甘平，有补肝肾，润五脏之效。其富含卵磷脂和维生素E，为抗衰益寿的重要食物。同时也是一种高钙高铁食物，具有良好的健骨补血效能。 黑米性味甘平，具有滋阴益肾，补胃养肺，和血明目的功能。对预防及辅助治疗中老年人头晕，贫血，耳目昏花等症有良好的食疗功效。黑米含有丰富的抗氧化物质，具有非常强的防治活性氧危害的抗氧化性能。可起到消除体内毒素，湿热内蕴，促进肾功能，改善体质，延缓机体细胞衰老之效。 将黑米与黑芝麻共煮成糊，强强联合，成一款多功能滋补食品。适于中老年人特别是体弱，头发早白，贫血，便秘者食服。

黑糯米芝麻糊的用料

黑糯米 50克 黑芝麻 12克
核桃 5克 桂花酱 2大勺
淀粉 5克 水 750克

黑糯米芝麻糊的做法

#硬核菜谱制作人##冰箱剩余食材大改造#黑糯米芝麻糊的做法图解1

步骤1

用料
#硬核菜谱制作人##冰箱剩余食材大改造#黑糯米芝麻糊的做法图解2

步骤2

黑米洗净控干水分
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步骤3

倒入锅中，翻炒至米粒裂开香味四溢
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步骤4

黑芝麻倒入锅中炒香
#硬核菜谱制作人##冰箱剩余食材大改造#黑糯米芝麻糊的做法图解5

步骤5

核桃炒香
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步骤6

淀粉也倒入锅中炒黄炒香
#硬核菜谱制作人##冰箱剩余食材大改造#黑糯米芝麻糊的做法图解7

步骤7

将黑米，芝麻核桃，倒入料理机，加入500克水
#硬核菜谱制作人##冰箱剩余食材大改造#黑糯米芝麻糊的做法图解8

步骤8

搅打成细腻的稀糊状
#硬核菜谱制作人##冰箱剩余食材大改造#黑糯米芝麻糊的做法图解9

步骤9

倒入锅中
#硬核菜谱制作人##冰箱剩余食材大改造#黑糯米芝麻糊的做法图解10

步骤10

加入剩下的水，
#硬核菜谱制作人##冰箱剩余食材大改造#黑糯米芝麻糊的做法图解11

步骤11

置火上，中小火，并不断搅拌，煮置沸腾
#硬核菜谱制作人##冰箱剩余食材大改造#黑糯米芝麻糊的做法图解12

步骤12

取少量水倒入淀粉中
#硬核菜谱制作人##冰箱剩余食材大改造#黑糯米芝麻糊的做法图解13

步骤13

调成稀糊
#硬核菜谱制作人##冰箱剩余食材大改造#黑糯米芝麻糊的做法图解14

步骤14

一边搅拌，一边缓缓倒入锅中
#硬核菜谱制作人##冰箱剩余食材大改造#黑糯米芝麻糊的做法图解15

步骤15

不断搅拌至再次沸腾，继续煮2-3分钟，熄火
#硬核菜谱制作人##冰箱剩余食材大改造#黑糯米芝麻糊的做法图解16

步骤16

加入桂花酱，搅拌均匀
#硬核菜谱制作人##冰箱剩余食材大改造#黑糯米芝麻糊的做法图解17

步骤17

盛入碗中

黑糯米芝麻糊的烹饪技巧

桂花酱用量可以根据自己喜好酌情调整。 熬好的芝麻糊也可以根据自己口味酌情加糖调味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-27

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载

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