鸡丝杂粮拌饭

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天热最爱饭菜一锅端的美食，有肉有菜有主食，简单省事又美味！夏日减肥就做这一道鸡丝杂粮拌饭吧！鸡丝和杂粮都是低热量高营养的食材，尤其适合减肥期间食用。做法也是超级简单，将鸡胸肉洗净放入锅中焯水，然后手撕成丝，配上米饭，搭配营养丰富的红椒丝和香菜，淋上秘调酱汁，拌匀就可以吃啦，实在太好吃了！

鸡丝杂粮拌饭的用料

大米 1碗 红糙米 半碗
鸡胸肉 2块 红椒 1个
香菜 适量 姜片 适量
植物油 适量 辣椒油 适量
料酒 适量 生抽 20g
盐 2g 香醋 10g
蚝油 15g

鸡丝杂粮拌饭的做法

鸡丝杂粮拌饭的做法图解1

步骤1

准备食材和工具：大米一碗、红糙米半碗（减肥期间不考虑口感的话，可以全部使用红糙米） 鸡胸肉2块、红椒1个、香菜适量、姜片适量、植物油适量、辣椒油适量、料酒适量、生抽20克、盐2克、香醋10克、蚝油15克 鹅妈妈钛晶锅
鸡丝杂粮拌饭的做法图解2

步骤2

鹅妈妈钛晶锅烧开水，放入洗净的鸡胸肉，放入姜片，适量料酒，煮至熟透；
鸡丝杂粮拌饭的做法图解3

步骤3

捞出晾凉后，手撕成丝待用；
鸡丝杂粮拌饭的做法图解4

步骤4

红椒切丝，香菜切碎；
鸡丝杂粮拌饭的做法图解5

步骤5

调酱汁：香醋10克、15克蚝油、植物油适量、辣椒油适量、生抽20克、盐2克，搅拌均匀；
鸡丝杂粮拌饭的做法图解6

步骤6

鹅妈妈钛晶锅倒入适量大米和红糙米，倒入适量水（米和水的比例为1:1.3），滴入少许植物油；
鸡丝杂粮拌饭的做法图解7

步骤7

煮20-25分钟左右，煮好的米饭如图所示；
鸡丝杂粮拌饭的做法图解8

步骤8

倒入鸡丝，放入红椒丝和香菜碎，倒入酱汁；
鸡丝杂粮拌饭的做法图解9

步骤9

搅拌均匀就可以开吃啦；
鸡丝杂粮拌饭的做法图解10

步骤10

裹着酱汁的杂粮米饭拌着鸡丝和爽脆的红椒丝，每一口都鲜美无比，这些食材的搭配，低脂又健康，减肥也可以放心吃，让你越吃越瘦！

鸡丝杂粮拌饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-28

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载

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