【奥利奥冰淇淋雪糕】，没有生蛋黄哦

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小施姐姐
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很多人都不喜欢冰淇淋里面加生蛋黄，觉得会有细菌。 这个配方没有生蛋黄，而且做法简单。无需冷冻途中多次搅拌，吃起来也没有冰渣的口感，香浓顺滑，入口即化。 奶油搭配奥利奥，不是一般的好吃～

奥利奥冰淇淋雪糕的用料

淡奶油 300g 牛奶 120g
白砂糖 50g 炼乳 10g
奥利奥 3片

奥利奥冰淇淋雪糕的做法

【奥利奥冰淇淋雪糕】，没有生蛋黄哦的做法图解1

步骤1

准备食材
【奥利奥冰淇淋雪糕】，没有生蛋黄哦的做法图解2

步骤2

淡奶油＋白砂糖放入大碗中
【奥利奥冰淇淋雪糕】，没有生蛋黄哦的做法图解3

步骤3

再加入炼乳(可不加)
【奥利奥冰淇淋雪糕】，没有生蛋黄哦的做法图解4

步骤4

用电动打蛋器低速打发
【奥利奥冰淇淋雪糕】，没有生蛋黄哦的做法图解5

步骤5

打到7分发，奶油出现纹路并且不消失就可以了。
【奥利奥冰淇淋雪糕】，没有生蛋黄哦的做法图解6

步骤6

加入牛奶，搅拌均匀成冰淇淋液。
【奥利奥冰淇淋雪糕】，没有生蛋黄哦的做法图解7

步骤7

奥利奥去除夹心
【奥利奥冰淇淋雪糕】，没有生蛋黄哦的做法图解8

步骤8

装入保鲜袋碾碎
【奥利奥冰淇淋雪糕】，没有生蛋黄哦的做法图解9

步骤9

将奥利奥碎加入冰淇淋液中
【奥利奥冰淇淋雪糕】，没有生蛋黄哦的做法图解10

步骤10

搅拌均匀
【奥利奥冰淇淋雪糕】，没有生蛋黄哦的做法图解11

步骤11

装入模具
【奥利奥冰淇淋雪糕】，没有生蛋黄哦的做法图解12

步骤12

盖上盖子，放入冰箱冷冻5小时以上，冻硬即可。
【奥利奥冰淇淋雪糕】，没有生蛋黄哦的做法图解13

步骤13

成品图～
【奥利奥冰淇淋雪糕】，没有生蛋黄哦的做法图解14

步骤14

成品图～
【奥利奥冰淇淋雪糕】，没有生蛋黄哦的做法图解15

步骤15

没有冰渣，入口即化～

奥利奥冰淇淋雪糕的烹饪技巧

此配方可以做10支雪糕哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-28

©本菜谱的做法由 小施姐姐 编写，未经授权不得转载

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