凉拌西兰花

精品
86.3万 浏览 6079 收藏
收藏
刘大花
刘大花 刘大花
＋ 关注

西兰花营养丰富，口感脆爽，颜色翠绿，是一种非常适合凉拌的食材。夏天的餐桌上凉拌菜是必不可少的，做上一份凉拌西兰花心情也跟着美好起来！

凉拌西兰花的用料

西兰花 300g 大蒜末 适量
香油 1勺 生抽 1勺
盐 1茶匙 糖 1勺

凉拌西兰花的做法

#硬核菜谱制作人#凉拌西兰花的做法图解1

步骤1

西兰花提前洗干净，加盐浸泡10分钟清洗效果更好。
#硬核菜谱制作人#凉拌西兰花的做法图解2

步骤2

裁成小朵。
#硬核菜谱制作人#凉拌西兰花的做法图解3

步骤3

水烧开后滴入几滴油，然后下入西兰花烫熟，焯水半分钟。
#硬核菜谱制作人#凉拌西兰花的做法图解4

步骤4

捞出后过几遍凉水，最后一遍需要用凉白开。
#硬核菜谱制作人#凉拌西兰花的做法图解5

步骤5

加入所有调味料拌匀。
#硬核菜谱制作人#凉拌西兰花的做法图解6

步骤6

盛出装盘，淋上剩余料汁。
#硬核菜谱制作人#凉拌西兰花的做法图解7

步骤7

尝一口，脆爽可口！
#硬核菜谱制作人#凉拌西兰花的做法图解8

步骤8

成品1
#硬核菜谱制作人#凉拌西兰花的做法图解9

步骤9

成品2
#硬核菜谱制作人#凉拌西兰花的做法图解10

步骤10

成品3
#硬核菜谱制作人#凉拌西兰花的做法图解11

步骤11

成品4

凉拌西兰花的烹饪技巧

1. 滴油焯水是为了使西兰花更翠绿。 2. 焯水时间不宜过长，熟了马上捞出，否则就面了。 3. 西兰花现吃现买，隔夜会变黄。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-28

©本菜谱的做法由 刘大花 编写，未经授权不得转载
分类： 高VA 高VC 美白 祛痘 夜盲

凉拌西兰花的其他做法更多

上传我做的这道菜

凉拌西兰花的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #硬核菜谱制作人#凉拌西兰花

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 #硬核菜谱制作人#凉拌西兰花的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活