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松饼要吃胖嘟嘟的才满足-日式酸奶厚松饼
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松饼本来就是一种随性的食物，因地而异。
在英国，松饼是薄薄一层，
类似中国卷饼的东西。
在美国，美式松饼略带厚度的小圆饼。
在亚洲，尤其是在日本，
日式厚松饼圆墩墩，厚嘟嘟的样子在松饼届独树一帜。
松饼的做法
步骤1
把烘焙纸剪成跟模具一样直径，两头黏起来或用钦书订订住一头备用（家里有慕斯圈的可以用慕斯圈，我没有，所以用了饺子皮模具）
步骤2
碗里打个鸡蛋，加入60克酸奶，搅拌均匀
步骤3
酸奶糊中继续加入70克脱脂奶和15克枫糖，混合均匀
步骤4
加入100克低粉和2克泡打粉
步骤5
用蛋抽划“Z”字搅拌均匀
步骤6
把黏好的油纸放进模具里，直接把模具放上去中火加热
步骤7
用勺子把松饼糊舀进模具里，先舀一半，铺上巧克力豆
步骤8
再再上面铺一层松饼糊，高度大概为整个油脂的一半上下
步骤9
在锅里倒大约20克水（不要倒在松饼底部）
步骤10
盖上锅盖转小火（一定是小火）盖上盖子，慢慢焖15分左右
步骤11
15分后，松饼表面凝固就可以了，带防烫手套，把模具取出来， 撕掉油纸
步骤12
把松饼翻一面盖盖再烧5分钟，烧至上色就可以取出了
步骤13
可以淋上枫糖，搭配水果，就是一顿美味的早餐哟！
步骤14
胖嘟嘟的很可爱，做舒芙蕾应该也很棒，明天试试松饼的烹饪技巧
1. 一次做很多的话可以包保鲜膜，放冰箱存起来以后吃，能放2天。
2. 油纸要小心倒松饼液进去时候不要皱，不然侧面会凹凸不平的。
3.成品不是很甜（喜欢甜点的可以用白砂糖或者增加枫糖用量哈）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2019-07-29
©本菜谱的做法由 蓝胖纸叮当 编写，未经授权不得转载
蓝胖纸叮当
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