豆沙面包

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克里雅
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香甜可口的豆沙面包

豆沙面包的用料

高筋粉 300克 酵母 4克
细砂糖 45克 牛奶 170克
全蛋 30克 盐 3克
黄油 30克

豆沙面包的做法

豆沙面包的做法图解1

步骤1

将除黄油外所有材料混合，进行揉面程序，揉至扩展阶段（我一般揉十分钟）
豆沙面包的做法图解2

步骤2

加入黄油揉至黄油充分吸收并光滑
豆沙面包的做法图解3

步骤3

将揉好的面团放进盆里表面盖湿布进行一次发酵
豆沙面包的做法图解4

步骤4

大约发酵1小时左右，是原来的2～2.5倍大
豆沙面包的做法图解5

步骤5

把发酵好的面团取出，分成所需大小排气滚圆，松弛静置15分钟，然后把每个小面团包入豆沙馅滚圆

步骤6

第二次发酵，发至原来的2倍大，大约40分钟
豆沙面包的做法图解7

步骤7

发酵好的面团表面刷全蛋液，撒芝麻，烤箱预热170度，中层上下火20钟左右（按自家烤箱温度可稍作调整）
豆沙面包的做法图解8

步骤8

香喷喷的面包出炉啦

豆沙面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-01

©本菜谱的做法由 克里雅 编写，未经授权不得转载

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