给妹子群的巧克力熔岩蛋糕

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贡嘎2010
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我这么努力的写菜单了你们还不好好恋爱对得起谁！

巧克力熔岩蛋糕的用料

鸡蛋 2个 黑巧克力 70g
黄油 55g 低筋面粉 30g
白砂糖 30g 朗姆酒 一勺

巧克力熔岩蛋糕的做法

给妹子群的巧克力熔岩蛋糕的做法图解1

步骤1

将黄油和巧克力一起隔水用蒸汽加热融化。然后加入一勺朗姆酒使风味更佳，根据个人喜好你也可以不加。将烤箱打开预热到220摄氏度。
给妹子群的巧克力熔岩蛋糕的做法图解2

步骤2

将巧克力和黄油的混合物放在一边放凉，把两个鸡蛋和30g白砂糖放在一起开始打发，打发至颜色发白并有丰富的泡沫。
给妹子群的巧克力熔岩蛋糕的做法图解3

步骤3

将凉好的巧克力溶液倒入打发的鸡蛋里面并搅拌均匀。
给妹子群的巧克力熔岩蛋糕的做法图解4

步骤4

在搅拌好的巧克力黄油鸡蛋白砂糖的混合物里加入面粉，一边筛一边加。
给妹子群的巧克力熔岩蛋糕的做法图解5

步骤5

开始搅拌，搅拌至面粉充分混合。
给妹子群的巧克力熔岩蛋糕的做法图解6

步骤6

倒入模具。也可以用蛋糕纸杯。
给妹子群的巧克力熔岩蛋糕的做法图解7

步骤7

放入烤箱烘烤10分钟。时间长了就没有溶液流出，短了会太稀。可以根据个人喜好上下调整一至两分钟。
给妹子群的巧克力熔岩蛋糕的做法图解8

步骤8

可以直接在模具里吃，也可以倒模出来拍个流熔岩的照片。

巧克力熔岩蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-02

©本菜谱的做法由 贡嘎2010 编写，未经授权不得转载

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