蛋黄饼干

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芸淡疯晴
芸淡疯晴
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我家鸡蛋都是土鸡蛋，所以颜色比较黄，今天来做点蛋黄饼干解解馋超级简单。

蛋黄饼干的用料

糖粉 12g 低筋面粉 30g
玉米油 10克 水 10克
蛋黄 1个 泡打粉 0.5克

蛋黄饼干的做法

蛋黄饼干的做法图解1

步骤1

蛋黄里放入糖粉。
蛋黄饼干的做法图解2

步骤2

用电动打蛋器低速搅打至糖粉融化，我用ACA 这款打蛋器。
蛋黄饼干的做法图解3

步骤3

加入水，油，换手动打蛋器搅打均匀，后筛入粉类（低粉和泡打粉提前过筛一次）
蛋黄饼干的做法图解4

步骤4

用刮刀翻拌均匀。
蛋黄饼干的做法图解5

步骤5

拌好的的面糊是顺滑的，裱花袋放一个圆形裱花嘴剪好口来，放进一个杯子里，把蛋糊倒进去，这样装比较方便
蛋黄饼干的做法图解6

步骤6

装好了是这样
蛋黄饼干的做法图解7

步骤7

烤盘上撒点点水再铺油纸，然后挤蛋糊，每个要有点间距。裱花嘴不能碰到油纸。烤箱必须提前预热十分钟170度
蛋黄饼干的做法图解8

步骤8

挤好了送入烤箱170度15分钟左右。

蛋黄饼干的烹饪技巧

泡打粉必须要有的哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-04

©本菜谱的做法由 芸淡疯晴 编写，未经授权不得转载

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