蛋黄溶豆

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蛋黄溶豆之果蔬系列 婴儿的第一种辅食，往往就是鸡蛋黄。蛋黄中有宝贵的维生素A、D、E、k,各种微量元素也一样集中在蛋黄中。大量的磷，还有不少的铁，同时，鸡蛋中所有的卵磷脂均来自蛋黄，而卵磷脂可以提供胆碱，帮助合成一种重要的神经递质——乙酰胆碱。蛋黄对孩子补铁有益，对孩子的大脑发育也有益。 家里有小宝需要添加辅食或者不爱吃蛋黄的宝宝，宝妈们不妨试一下，超级简单的一款小零食，重点是自己做的没有任何添加防腐剂

蛋黄溶豆的用料

蛋黄 4个 柠檬汁 几滴
玉米淀粉 4克 奶粉 20克
冰糖粉 1-4克(可不加)

蛋黄溶豆的做法

蛋黄溶豆的做法图解1

步骤1

取新鲜蛋黄4个，加柠檬汁，玉米淀粉，冰糖粉(可不加)，开始打发
蛋黄溶豆的做法图解2

步骤2

蛋黄打发到这个程度就可以了，体积增大，颜色变浅，这时加入奶粉混合，我是奶粉加进去直接用打蛋器打的，低俗，打至没有干粉状态再打两圈即可，奶粉加进去之后千万不可以过度打发，不然我们做出来的蛋黄溶豆会扁扁的，不好看。
蛋黄溶豆的做法图解3

步骤3

烤箱预热100度，一定要提前预热
蛋黄溶豆的做法图解4

步骤4

挤完就开始烘烤了，时间大概40分钟左右
蛋黄溶豆的做法图解5

步骤5

当当当～
蛋黄溶豆的做法图解6

步骤6

菠菜，火龙果，紫甘蓝，南瓜，胡萝卜，黑芝麻等，都是可以添加到蛋黄溶豆里面去的，

蛋黄溶豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-06

©本菜谱的做法由 死到哪里弗兰克 编写，未经授权不得转载

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