雾霾千层蛋糕 18M+

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千层蛋糕的用料

鸡蛋 2个 蛋清 66克
蝶豆花粉 6克 牛奶 480克
低筋面粉 200克 玉米淀粉 26克
细砂糖 42克 黄油 35克
盐 1.5克 淡奶油 500克
细砂糖 50克

千层蛋糕的做法

雾霾千层蛋糕 18M+#硬核菜谱制作人#的做法图解1

步骤1

鸡蛋加蛋清打散
雾霾千层蛋糕 18M+#硬核菜谱制作人#的做法图解2

步骤2

牛奶加蝶豆花粉煮至微开，过滤
雾霾千层蛋糕 18M+#硬核菜谱制作人#的做法图解3

步骤3

加入蛋液中
雾霾千层蛋糕 18M+#硬核菜谱制作人#的做法图解4

步骤4

加白糖
雾霾千层蛋糕 18M+#硬核菜谱制作人#的做法图解5

步骤5

玉米淀粉，低筋面粉，盐搅拌均匀
雾霾千层蛋糕 18M+#硬核菜谱制作人#的做法图解6

步骤6

过筛
雾霾千层蛋糕 18M+#硬核菜谱制作人#的做法图解7

步骤7

用薄冰机烙熟
雾霾千层蛋糕 18M+#硬核菜谱制作人#的做法图解8

步骤8

起大泡就熟了
雾霾千层蛋糕 18M+#硬核菜谱制作人#的做法图解9

步骤9

水果切片，淡奶油加细砂糖
雾霾千层蛋糕 18M+#硬核菜谱制作人#的做法图解10

步骤10

打至8分发
雾霾千层蛋糕 18M+#硬核菜谱制作人#的做法图解11

步骤11

这个状态
雾霾千层蛋糕 18M+#硬核菜谱制作人#的做法图解12

步骤12

一层皮一层奶油
雾霾千层蛋糕 18M+#硬核菜谱制作人#的做法图解13

步骤13

中间再加点水果
雾霾千层蛋糕 18M+#硬核菜谱制作人#的做法图解14

步骤14

水果铺平
雾霾千层蛋糕 18M+#硬核菜谱制作人#的做法图解15

步骤15

冰箱冷藏2个小时更好切

千层蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-07

©本菜谱的做法由 粽子麻麻吖 编写，未经授权不得转载

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