德普烘焙食谱—马格丽特饼干

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玛格丽特是绝对的新手级饼干，它不会用到繁多的工具，也不需要特殊的材料，简单朴实的外观，味道却是香酥可口，有些类似旺仔小馒头的口感 欢迎关注微信公众号，，德普美食厨房 新浪微博：德普烘焙实验室

马格丽特饼干的用料

低筋面粉 200g 玉米淀粉 200g
黄油 180g 糖粉 100g
熟蛋黄 4个 盐 适量

马格丽特饼干的做法

德普烘焙食谱—马格丽特饼干的做法图解1

步骤1

德普烘焙食谱—马格丽特饼干制作原料
德普烘焙食谱—马格丽特饼干的做法图解2

步骤2

先将粉类混合过筛、鸡蛋煮熟，将黄油、糖粉倒至搅拌桶内慢速混合均匀，约3min
德普烘焙食谱—马格丽特饼干的做法图解3

步骤3

改为快速，打发至乳白色，将蛋黄倒碎后筛入黄油糊中，慢速混合均匀；
德普烘焙食谱—马格丽特饼干的做法图解4

步骤4

将过筛后的粉类加入
德普烘焙食谱—马格丽特饼干的做法图解5

步骤5

混合均匀，制成面团，用保鲜膜封起，冷冻半小时
德普烘焙食谱—马格丽特饼干的做法图解6

步骤6

将松弛好的面团分成小份，揉制成圆球，码入烤盘，用大拇指在中间轻轻的按压至薄饼，按压时，出现裂纹是正常现象，只要饼干不按散即可
德普烘焙食谱—马格丽特饼干的做法图解7

步骤7

将德普嵌入式烤箱预热焙烤档180度，烤制15min
德普烘焙食谱—马格丽特饼干的做法图解8

步骤8

颜色微黄出炉即可

马格丽特饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-07

©本菜谱的做法由 咖喱exdv 编写，未经授权不得转载

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