欣和味达美-好吃到吮指的糖醋排骨

精品
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糖醋排骨一直是餐桌上出现频率最高的一道美食,酸酸甜甜大人小孩都爱吃,这次用的欣和的调料(生抽料酒米醋)做出来的糖醋排骨味道风味更赞!料酒去腥增香效果不错排骨的肉香味更突出,小朋友喜欢吃的停不下来……

糖醋排骨的用料

排骨 500克 生姜 4片
香叶 2片 八角 一个
白糖/冰糖 20克 欣和生抽 2勺
欣和料酒 2勺 老抽蚝油 各一勺
葱结 一个

糖醋排骨的做法

欣和味达美-好吃到吮指的糖醋排骨的做法图解1

步骤1

猪肋排洗净放入冷水锅中加入欣和味达美料酒焯水
欣和味达美-好吃到吮指的糖醋排骨的做法图解2

步骤2

水开后捞出猪肋排洗去血沫沥干水分备用
欣和味达美-好吃到吮指的糖醋排骨的做法图解3

步骤3

热锅冷油放入姜片香叶八角炒香
欣和味达美-好吃到吮指的糖醋排骨的做法图解4

步骤4

加入猪肋排煎至表面金黄
欣和味达美-好吃到吮指的糖醋排骨的做法图解5

步骤5

加入一勺欣和味达美料酒去腥增香
欣和味达美-好吃到吮指的糖醋排骨的做法图解6

步骤6

加入两勺欣和味达美生抽调味
欣和味达美-好吃到吮指的糖醋排骨的做法图解7

步骤7

加入一勺蚝油一勺老抽
欣和味达美-好吃到吮指的糖醋排骨的做法图解8

步骤8

加入葱结翻炒均匀上色
欣和味达美-好吃到吮指的糖醋排骨的做法图解9

步骤9

加入没过排骨的温水大火烧开转中火焖煮半小时左右
欣和味达美-好吃到吮指的糖醋排骨的做法图解10

步骤10

煮至软烂加入白糖翻炒均匀转大火收汁
欣和味达美-好吃到吮指的糖醋排骨的做法图解11

步骤11

最后加入一勺欣和味达美米醋提味即可出锅
欣和味达美-好吃到吮指的糖醋排骨的做法图解12

步骤12

成品图
欣和味达美-好吃到吮指的糖醋排骨的做法图解13

步骤13

成品图
欣和味达美-好吃到吮指的糖醋排骨的做法图解14

步骤14

成品图

糖醋排骨的烹饪技巧

冷水焯水可以充分去除血沫 糖不要过早加入糖分不容易烂
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-08-08

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