抹茶味冰淇淋（无糖无淡奶油）

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抹茶味冰淇淋的用料

牛奶 250ml 蛋黄 2个
抹茶粉 2g

抹茶味冰淇淋的做法

步骤1

牛奶倒入锅中，小火加热至锅边冒出小气泡，关火冷却(用一半开水泡奶粉？)

步骤2

蛋黄隔热水打发至粘稠泛白(加水，放微波炉加热，再打发？)

步骤3

牛奶、抹茶粉倒入蛋黄液中拌匀(步骤123一起混合加热？)

步骤4

混合液倒入锅中小火加热，用木勺不断搅拌，煮至糊状，锅底快要冒出小气泡时立刻关火，切记不要煮沸否则蛋黄会凝固

步骤5

用电动打蛋器高速搅拌2分钟，让空气进入液体，产生丰富气泡

步骤6

冷冻

抹茶味冰淇淋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-08

©本菜谱的做法由 料理杀手不太冷 编写，未经授权不得转载

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    / 7 抹茶味冰淇淋（无糖无淡奶油）的做法步骤

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