面包机自制肉松

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苏诺__
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家里的小朋友平日比较喜欢肉松，但又担心外面肉松的选材和不良添加剂。昨天看了涓涓老师的帖子，太惊喜了，居然面包机也可做肉松，真是小机器大用途哦！ 份量：700克的瘦肉制作成肉松大概300克左右

面包机自制肉松的用料

猪瘦肉 700克 白芝麻 25克
生抽 15克 老抽 15克
食用油 30克 细砂糖 60克
盐 6克 葱姜 适量

面包机自制肉松的做法

面包机自制肉松的做法图解1

步骤1

猪瘦肉切成小块，入冷水锅焯水，水沸后取出用温水洗净。（肉段要切长一点，煮后会缩小，要不然你的肉松最后做出来会成末的可能性比较大）
面包机自制肉松的做法图解2

步骤2

把肉块放入高压锅中，加适量的水和料酒，葱姜和花椒，上气后转小火炖6分钟关火，自然放气后开盖取出。
面包机自制肉松的做法图解3

步骤3

取出的肉块沥干水份，放入保鲜袋中，用擀面杖敲散。（肉趁热敲很容易敲散，不要等凉透了再敲）
面包机自制肉松的做法图解4

步骤4

敲散的肉细条放入面包机内胆，加入所有调味料，略拌匀。
面包机自制肉松的做法图解5

步骤5

选择面包机“果酱功能”，我的面包机果酱功能程序为1小时20分钟。
面包机自制肉松的做法图解6

步骤6

启动果酱程序，程序时间剩20分钟时重启果酱程序，第二次程序搅拌30分钟时加入芝麻，剩余20分钟关闭面包机，肉松制作完毕，从面包机内胆取出，打散晾凉即可密封保存、食用。

面包机自制肉松的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-09

©本菜谱的做法由 苏诺__ 编写，未经授权不得转载

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