表情小餐包

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陈米开
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面包是家里常吃的一种主食，因为自己喜欢做，所以基本上也不从外面买面包，孩子们也很爱吃我做的。豆沙馅的小餐包是家里经常制作的一种甜面包，做的小小的，两三口就能消灭掉一个，这次又给女儿做了一盘，应孩子的要求，用巧克力酱在面包上划上了各种表情，还别说，是挺有意思的，吃的时候也能增添不少乐趣！生活就是这样，即使再平淡无奇，我们都可以努力创造惊喜和快乐！这种面包在外面可是买不到的哦！

餐包的用料

高筋面粉 300克 牛奶 100克
细砂糖 40克 酵母粉 3克
盐 2克 全蛋 1个
淡奶油 50克 黄油 20克
豆沙馅 适量 高温巧克力 适量

餐包的做法

#美食新势力#表情小餐包的做法图解1

步骤1

面包桶称入牛奶白糖。
#美食新势力#表情小餐包的做法图解2

步骤2

淡奶油和一个全蛋，湿性材料放桶底。
#美食新势力#表情小餐包的做法图解3

步骤3

在称干性材料，高筋面粉，盐，酵母。
#美食新势力#表情小餐包的做法图解4

步骤4

面包机启动自定义和面，30分钟，面团无干粉是加入软化的黄油。
#美食新势力#表情小餐包的做法图解5

步骤5

和好的面发酵两倍大。
#美食新势力#表情小餐包的做法图解6

步骤6

拿出发酵好的面团，排气，分小团。
#美食新势力#表情小餐包的做法图解7

步骤7

包入豆沙馅，收紧口，滚圆，放烤盘第二次发酵。
#美食新势力#表情小餐包的做法图解8

步骤8

发酵好的面团刷上鸡蛋液。用耐高温巧克力笔挤上表情，如没有可用巧克力炼奶加巧克力粉调。
#美食新势力#表情小餐包的做法图解9

步骤9

送入预热好的烤箱中，上下火，180度烤23分钟。

餐包的烹饪技巧

温度仅供参考，请根据自家烤箱脾性微度温度时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-10

©本菜谱的做法由 陈米开 编写，未经授权不得转载

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