小红锅出品辅食：粒粒面厚蛋烧

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若水171819

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面条含有一定量的蛋白质、维生素和矿物质，能补充奶粉或母乳喂养所不足的那部分营养。而且容易消化吸收，特别适合作为宝宝的辅食，同时也能锻炼宝宝吞咽和咀嚼的能力，为促进宝宝的语言能力发展打好坚实的基础。鸡蛋里面含有丰富的蛋白质，同时能够促进宝宝脑细胞发育。将鸡蛋和面条用煎烤的方式烹饪加上小黄瓜丁的香甜口味，挑食的宝宝也能吃的停不下来。

粒粒面厚蛋烧的用料

鸡蛋 1个	黄瓜丁 20g
面条 40g

粒粒面厚蛋烧的做法

步骤1

备齐所有食材

步骤2

将鸡蛋打散成鸡蛋液备用

步骤3

麦子厨房小红锅刷油

步骤4

将黄瓜丁勺入麦子厨房小红锅布朗尼烤盘中

步骤5

将面条剪成一粒粒的面条粒，铺在黄瓜丁上。

步骤6

再将鸡蛋液勺入烤盘中

步骤7

盖上锅盖，加热麦子厨房小红锅10分钟。

步骤8

十分钟后，打开锅盖，观察鸡蛋颜色，如果呈金黄色即可出锅。

步骤9

放入盘中，待稍微冷却后即可食用。

粒粒面厚蛋烧的烹饪技巧

这道菜其实很简单，主要是注意一定要烤熟透，因为用的是纯鸡蛋液，没有添加任何面粉或者玉米淀粉，只能靠烤熟后鸡蛋的粘性保证整只厚蛋烧的完整度。其实需要注意的就是鸡蛋液不需要放满，在加热的时候会涨高，太满了会冲开锅盖。最后面条使用的就是简单的湿面，这样的面条更劲道，口感会更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-12

©本菜谱的做法由若水171819 编写，未经授权不得转载

若水171819

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