低卡手撕凉拌面

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#罐头小厨# 8月，闷热的天气会让人食欲不振，太油腻的东西想想就没有胃口，这时候最想吃的就是开胃爽口的食物，充满夏日气息的凉拌面就是不错的选择。清爽的面条吃起来更加劲道爽滑，调上各种调味料，调味料重叠的香气冲击味蕾，挑逗食欲，炎热的夜晚，一碗用蔬菜做的低卡凉面足以让你食欲大振还不长肉！

凉拌面的用料

蒜薹 280g 蒜 适量
干辣椒 适量 生抽 10ml
蚝油 10g 香醋 15ml
盐 3g 白糖 2g
食用油 适量 小米辣 适量

凉拌面的做法

低卡手撕凉拌面的做法图解1

步骤1

1.蒜薹洗净切去根部老的部分，起锅烧水至沸腾加入少许盐和油，放入蒜薹焯40秒迅速捞出。
低卡手撕凉拌面的做法图解2

步骤2

2.焯好的蒜薹放入冰水中，过凉，保持口感清脆。
低卡手撕凉拌面的做法图解3

步骤3

3.切到适合的长度。
低卡手撕凉拌面的做法图解4

步骤4

4.用牙签将蒜薹从尾部或者中间一分为二，可以用牙签或手撕，二为四或者六。碗里放入撕好的蒜薹，依据个人口味加入蒜蓉、生抽、蚝油、 香醋、盐、糖、干辣椒碎段，浇上一小勺热油，泼香辣椒
低卡手撕凉拌面的做法图解5

步骤5

5.碗里放入撕好的蒜薹，依据个人口味加入蒜蓉、生抽、蚝油、 香醋、盐、糖、干辣椒碎段，浇上一小勺热油，泼香辣椒。最后可加些小米辣，增加风味，拌匀即可食用。
低卡手撕凉拌面的做法图解6

步骤6

6.美味低卡的凉面上桌啦！

凉拌面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-12

©本菜谱的做法由 罐头视频 编写，未经授权不得转载

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