快手香酥油条

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传统的油条制作方法，和面的时候要用酵母和花生油，然后发酵，最常见的就是晚上和面，冰箱发酵一夜，早上炸。雨妈今天所用的做法，比较简单，只需早起半小时就能吃到香喷喷的油条。把所有食材和成面团后，松弛20分钟，整形后就可以炸，是不是很简单？炸出来的油条照样蓬松又酥脆，搭配上自己做豆浆，三两咸菜，好吃到撑。油条就是没有理由，让家家户户都爱吃的早餐标配，外面卖的比较担心油和添加剂的问题，那就学着自己给家人做吧。自己炸的油条，可以安心吃，照样炸的蓬蓬松松，香酥美味，喜欢吃油条的不要错过哟。

油条的用料

新良油条粉 500克 鸡蛋1个 50克
水 300克

油条的做法

#美食新势力#快手香酥油条的做法图解1

步骤1

1、准备好所用的食材。
#美食新势力#快手香酥油条的做法图解2

步骤2

2、把食材里所有材料，放入面包机桶内，启动面包机和面功能。
#美食新势力#快手香酥油条的做法图解3

步骤3

3、约15分钟，揉成光滑的面团，停止揉面。
#美食新势力#快手香酥油条的做法图解4

步骤4

4、揉好的面团，盖上盖子，密封静置20分钟。
#美食新势力#快手香酥油条的做法图解5

步骤5

5、取出静置好的面团，切下一块，擀成长方形面片，厚度1厘米左右。
#美食新势力#快手香酥油条的做法图解6

步骤6

6、平底锅倒入植物油，烧热，约200度，没有温度计的可以用一小块面团测试，把面团放入油锅，很快浮起就代表油温够了。
#美食新势力#快手香酥油条的做法图解7

步骤7

7、把面片用刀切成1.5厘米宽的长条，2个叠在一起，用筷子放在面片中间压一下。
#美食新势力#快手香酥油条的做法图解8

步骤8

8、两手抓住两头轻轻拉长，放入油锅，用筷子不时翻下面。
#美食新势力#快手香酥油条的做法图解9

步骤9

9、一直炸制油条颜色金黄，沥下油捞出。
#美食新势力#快手香酥油条的做法图解10

步骤10

10、放入餐盘里，放至微凉，即可食用。
#美食新势力#快手香酥油条的做法图解11

步骤11

11、喷香美味。
#美食新势力#快手香酥油条的做法图解12

步骤12

12、香酥油条。
#美食新势力#快手香酥油条的做法图解13

步骤13

13、做法简单。
#美食新势力#快手香酥油条的做法图解14

步骤14

14、又胖又酥。

油条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-13

©本菜谱的做法由 海风的韵味 编写，未经授权不得转载

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