香肠卷 | 4种食材、简单3步就可搞定的美味早餐

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格兰仕食尚家

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该食谱操作简单、时间短，成品出炉色香味俱佳，可根据口味喜好，搭配番茄酱等食用，是早餐的绝佳选择。

香肠卷的用料

迷你小香肠，可换成培根两包，约10-12根	手抓饼皮两个
黑芝麻 50克	鸡蛋 1枚
芝士片，可选可不选 1包

香肠卷的做法

步骤1

准备食材，火腿、手抓饼皮、鸡蛋、芝麻，备用，芝士与培根可根据个人喜好选择；

步骤2

手抓饼皮切成如图3厘米左右的长条状（从冰箱取出的手抓饼皮无需解冻，这样不粘手不易破更好切割，准备过程中冰皮会自然软化）；

步骤3

取切好的手抓饼皮，裹上小香肠，卷起，收尾处稍稍按压；香肠可以根据个人喜好换成培根，也可以在香肠表面裹一层芝士；

步骤4

取烤箱烤盘，铺上一层油纸，将做好的香肠卷均匀的摆放在烤盘上，取鸡蛋1枚打散，在香肠卷表面轻轻刷上一层蛋液；

步骤5

随后，均匀的撒上一层芝麻（黑芝麻或是白芝麻可根据喜好自选）；

步骤6

烤箱调好温度，喜欢上色深可选择上管200℃、下管180℃，上色浅选择上下管180℃，烤制12-16分钟即可；（本菜谱选用的是格兰仕光波烤箱，时间如上，不锈钢管烤箱时间相对延长到20分钟，不预热；不同烤管材质的烤箱用时不同，第一次制作可随时观察烘烤状态，以免过火；）

步骤7

成品出炉，趁热食用口感更好！

香肠卷的烹饪技巧

1、手抓饼皮无需解冻，更好切割，制作过程会自然软化； 2、本菜谱选用的是格兰仕光波烤箱，时间如上，不锈钢管烤箱时间相对延长到20分钟，不预热；不同烤管材质的烤箱用时不同，第一次制作可随时观察烘烤状态，以免过火； 3、食谱中小香肠可以换成培根，也可在小香肠外加上芝士片；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-18

©本菜谱的做法由格兰仕食尚家编写，未经授权不得转载

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