鸡蛋火腿切面包

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鸡蛋火腿切面包的用料

中筋面粉 150g 酵母 2g
糖 5g 盐 2g
温水 80g 胡椒粉 少许
鸡蛋 1个 盐 2g
火腿肠 2根

鸡蛋火腿切面包的做法

鸡蛋火腿切面包的做法图解1

步骤1

面团的所需材料放入面包桶里
鸡蛋火腿切面包的做法图解2

步骤2

接通电源，开启ACA北美电器面包机，按自定义程序15分钟，开始揉面
鸡蛋火腿切面包的做法图解3

步骤3

揉成团
鸡蛋火腿切面包的做法图解4

步骤4

拿出来稍微揉几下，再整成圆形，静置5分钟
鸡蛋火腿切面包的做法图解5

步骤5

把火腿肠去掉外衣，切小粒
鸡蛋火腿切面包的做法图解6

步骤6

鸡蛋磕入碗中打散
鸡蛋火腿切面包的做法图解7

步骤7

把面团用擀面仗擀成长方形
鸡蛋火腿切面包的做法图解8

步骤8

均匀的刷上蛋液，四周留一点别刷到，后面卷的时候才会粘合
鸡蛋火腿切面包的做法图解9

步骤9

撒上盐和胡椒粉，用刷子刷均匀
鸡蛋火腿切面包的做法图解10

步骤10

刷好时的状态
鸡蛋火腿切面包的做法图解11

步骤11

再撒上火腿粒
鸡蛋火腿切面包的做法图解12

步骤12

从左往右卷起
鸡蛋火腿切面包的做法图解13

步骤13

卷成长条状，收口捏紧
鸡蛋火腿切面包的做法图解14

步骤14

用切面板切成大小均匀的五段
鸡蛋火腿切面包的做法图解15

步骤15

放入蒸锅，等待发酵 面团发到比原来的大二倍后，大火烧开水，蒸15分钟，闷5分钟再开盖
鸡蛋火腿切面包的做法图解16

步骤16

成品图

鸡蛋火腿切面包的烹饪技巧

面粉的吸水性不同，配方中的水量请自行增减 因为有事出去，提前蒸了，成品出来表面皱皮了，所以请一定要发酵到位后才上蒸锅蒸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-18

©本菜谱的做法由 桃花抹香 编写，未经授权不得转载

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