香菇猪肉糯米烧麦

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香菇猪肉糯米烧麦的用料

猪肉馅 350g 糯米 200g
玉米粒 50g 胡萝卜 50g
香菇 8朵 酱油 12g
老抽 8g 鱼露 10g
盐 适量 玉米糖浆 10g
葱末 少许 油 适量
面团 面粉 160g
木薯粉 40g 水 110g

香菇猪肉糯米烧麦的做法

香菇猪肉糯米烧麦的做法图解1

步骤1

准备好食材 猪肉绞成馅，香菇泡发切碎，胡萝卜切末 葱切末备用 糯米洗净放入电饭煲中煮熟。
香菇猪肉糯米烧麦的做法图解2

步骤2

盆中放入面粉 木薯粉 水搅成絮状
香菇猪肉糯米烧麦的做法图解3

步骤3

揉成团，盖上保鲜膜醒20分钟 在醒面的同时准备烧麦馅。
香菇猪肉糯米烧麦的做法图解4

步骤4

锅中放入适量油烧热，放入猪肉馅
香菇猪肉糯米烧麦的做法图解5

步骤5

炒至颜色变白，炒至八成熟。
香菇猪肉糯米烧麦的做法图解6

步骤6

放入香菇丁 胡萝卜 玉米粒
香菇猪肉糯米烧麦的做法图解7

步骤7

翻炒均匀
香菇猪肉糯米烧麦的做法图解8

步骤8

放入酱油 生抽 玉米糖浆 盐
香菇猪肉糯米烧麦的做法图解9

步骤9

翻炒均匀，放入盆中。
香菇猪肉糯米烧麦的做法图解10

步骤10

将煮熟的糯米饭放入肉馅中
香菇猪肉糯米烧麦的做法图解11

步骤11

翻版均匀
香菇猪肉糯米烧麦的做法图解12

步骤12

面团醒20分钟后，揉至光滑。
香菇猪肉糯米烧麦的做法图解13

步骤13

将面团揉成细细的长条状
香菇猪肉糯米烧麦的做法图解14

步骤14

揪成大小均匀的剂子
香菇猪肉糯米烧麦的做法图解15

步骤15

揉圆压扁
香菇猪肉糯米烧麦的做法图解16

步骤16

擀成薄薄的皮
香菇猪肉糯米烧麦的做法图解17

步骤17

擀好皮放在手的虎口处，放入香菇猪肉糯米馅，可以多放一点，馅料多超好吃。
香菇猪肉糯米烧麦的做法图解18

步骤18

虎口收拢捏紧，整理整理形状，放在油纸上。
香菇猪肉糯米烧麦的做法图解19

步骤19

全部包好后，均匀的摆在蒸锅中
香菇猪肉糯米烧麦的做法图解20

步骤20

定时10分钟，蒸10分钟 普通的蒸锅冷水入锅，烧开上汽后蒸10分钟。
香菇猪肉糯米烧麦的做法图解21

步骤21

蒸熟出锅 撒少许香葱末
香菇猪肉糯米烧麦的做法图解22

步骤22

装盘即可
香菇猪肉糯米烧麦的做法图解23

步骤23

完成
香菇猪肉糯米烧麦的做法图解24

步骤24

完成
香菇猪肉糯米烧麦的做法图解25

步骤25

完成

香菇猪肉糯米烧麦的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-20

©本菜谱的做法由 椛吃 编写，未经授权不得转载

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