肉末毛豆

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李小蛋儿
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北方人喜欢之际把毛豆煮来吃，南方用毛豆做的菜则多一些，这道肉末毛豆非常简单，也很下饭。

肉末毛豆的用料

毛豆 400g 肉末 200g
小米辣 4根 蚝油 1勺
姜 两片 葱 适量

肉末毛豆的做法

肉末毛豆的做法图解1

步骤1

毛豆煮熟，去壳，剥出毛豆米。
肉末毛豆的做法图解2

步骤2

小米辣切碎。
肉末毛豆的做法图解3

步骤3

葱切碎，姜切沫。
肉末毛豆的做法图解4

步骤4

锅内下油，烧热，加入葱姜沫炒香。
肉末毛豆的做法图解5

步骤5

加入肉末，翻炒至肉沫变色。
肉末毛豆的做法图解6

步骤6

加入煮熟的毛豆米。
肉末毛豆的做法图解7

步骤7

加入小米辣。
肉末毛豆的做法图解8

步骤8

加入1勺蚝油翻炒均匀即可。
肉末毛豆的做法图解9

步骤9

准备开吃啦～

肉末毛豆的烹饪技巧

1.毛豆一定要先煮熟，在进行炒制，直接炒，很难熟。 2.加了蚝油之后，就可以不加盐了，不过可以根据自己的口味酌量添加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-22

©本菜谱的做法由 李小蛋儿 编写，未经授权不得转载

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