琥珀核桃仁

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核桃又名胡桃,在国际市场上与扁桃、腰果、榛子一起，并列为世界四大干果。核桃既可生食、炒食，也可以榨油、配制糕点、糖果等，不仅味美而且营养价值很高,其卓著的健脑效果已经为越来越多的人所推崇。 核桃中含有的磷脂,对脑神经有良好的保健作用。含有的不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素，人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低,铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。但需要注意:核桃不能与野鸡肉一起食用。肺炎、支气管扩张等患者不宜食之。

琥珀核桃仁的用料

核桃仁 200克 砂糖 20克
麦芽糖 15克 水 10克
黑芝麻 5克 蜂蜜 10克

琥珀核桃仁的做法

琥珀核桃仁的做法图解1

步骤1

把核桃敲开，取出果肉
琥珀核桃仁的做法图解2

步骤2

称取120克放入干净的碗中
琥珀核桃仁的做法图解3

步骤3

加入黑芝麻，白糖，蜂蜜，麦芽糖和水
琥珀核桃仁的做法图解4

步骤4

搅拌均匀
琥珀核桃仁的做法图解5

步骤5

搅拌的时候要多点耐心，要把核桃都搅拌到粘上黑芝麻
琥珀核桃仁的做法图解6

步骤6

把搅拌好的核桃放入到烤盘中
琥珀核桃仁的做法图解7

步骤7

送入已经预热好的烤箱，160度15分钟，烤到一半时间的时候要拿出来翻个面
琥珀核桃仁的做法图解8

步骤8

成品图
琥珀核桃仁的做法图解9

步骤9

来张近照，是不是很晶莹剔透
琥珀核桃仁的做法图解10

步骤10

晾凉后放入密封罐保存

琥珀核桃仁的烹饪技巧

各家烤箱温度不同，实际请按自家烤箱的温度调节时间 核桃出烤箱的时候是软的，放凉后就会变成硬脆了 一定要放入密封罐保存，接触空气久了，就会回潮，变成湿哒哒的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-24

©本菜谱的做法由 桃花抹香 编写，未经授权不得转载

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