双色水饺

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熟话说 好吃不如饺子，饺子真是一家人都爱吃的美味～ 在我们北方，饺子更是逢年过节必做的一道美食， 虽然已是初秋，天气还是很炎热，想吃点不一样的清爽型的饺子吗？ 今天做的是韭菜龙利鱼的双色的水饺 颜色美丽，美味又营养，保证让你食欲倍增～

水饺的用料

面团 饺子粉 150g
清水 77g 饺子粉 150g
菠菜汁 77g 饺子馅
龙利鱼柳 一条 韭菜 100g
胡萝卜 半根 味极鲜酱油 1勺
蚝油 1勺 香油 1勺
鱼露 1勺 盐 少许
油 适量

水饺的做法

双色水饺的做法图解1

步骤1

准备好饺子面团的食材 菠菜汁用生菠菜加一点点水榨汁过滤一下。
双色水饺的做法图解2

步骤2

将150g面粉放入盆中，倒入清水搅成絮状，揉成团 将150g面粉放入盆中，倒入菠菜汁搅成絮状，揉成团
双色水饺的做法图解3

步骤3

盖上保鲜膜醒20分钟，醒面的过程准备饺子馅
双色水饺的做法图解4

步骤4

准备好饺子馅的食材 龙利鱼柳 韭菜 胡萝卜
双色水饺的做法图解5

步骤5

韭菜切末 胡萝卜切末放入盆中，龙利鱼柳切成块放入料理机中绞碎，放入盆中放入白胡椒粉 味极鲜酱油 鱼露 蚝油 香油 食用油 盐少许
双色水饺的做法图解6

步骤6

搅拌均匀备用
双色水饺的做法图解7

步骤7

将两份面团分别揉至光滑的面团
双色水饺的做法图解8

步骤8

将面团分别揉成细细的长条状
双色水饺的做法图解9

步骤9

切成大小均匀的剂子
双色水饺的做法图解10

步骤10

将两种颜色的面团合并揉圆，压扁
双色水饺的做法图解11

步骤11

擀成薄厚均匀的饺子皮
双色水饺的做法图解12

步骤12

饺子皮中包入馅料，将饺子皮对折，捏紧边缘。
双色水饺的做法图解13

步骤13

臻米升降火锅中倒入适量的水烧开
双色水饺的做法图解14

步骤14

将饺子放入可升降的帘子中
双色水饺的做法图解15

步骤15

放入锅中，按下升降降将饺子放入锅中煮
双色水饺的做法图解16

步骤16

饺子煮熟按升降键升起就可以享用啦。
双色水饺的做法图解17

步骤17

也可夹出放入盘中享用 双色水饺完成
双色水饺的做法图解18

步骤18

完成
双色水饺的做法图解19

步骤19

完成
双色水饺的做法图解20

步骤20

完成
双色水饺的做法图解21

步骤21

完成
双色水饺的做法图解22

步骤22

完成

水饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-29

©本菜谱的做法由 椛吃 编写，未经授权不得转载

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