台式卤肉饭，用电饭煲就能做的美味

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啦啦啦的小龙虾
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朋友去了台湾，跟我说了卤肉饭又多么多么好吃。不禁听得蠢蠢欲动，去不了台湾，咱难道还不能做个台式卤肉饭吗？

台式卤肉饭的用料

五花肉 300g 煮鸡蛋 2个
香菇 7个 油葱酥 适量
盐 适量 酱油膏 适量
老抽 适量 料酒 适量
生姜 两片 八角 1颗
桂皮 1段 三奈 1块
豆蔻 1颗 香叶 3片

台式卤肉饭的做法

台式卤肉饭，用电饭煲就能做的美味的做法图解1

步骤1

准备材料，油葱酥是台式卤肉饭的灵魂，自己做我嫌麻烦，直接买了。还有金兰酱油膏也用上了。其他几个没用。
台式卤肉饭，用电饭煲就能做的美味的做法图解2

步骤2

主料辅料香料准备好，清洗切好。五花肉香菇切小块。
台式卤肉饭，用电饭煲就能做的美味的做法图解3

步骤3

锅中下猪肉和姜蒜，煸炒到肉开始出油
台式卤肉饭，用电饭煲就能做的美味的做法图解4

步骤4

加入香菇和料酒继续翻炒，炒到香菇开始有点瘪下去。
台式卤肉饭，用电饭煲就能做的美味的做法图解5

步骤5

加入取壳的水煮蛋、香料、葱结，然后加入热水
台式卤肉饭，用电饭煲就能做的美味的做法图解6

步骤6

不要忘记加入油葱酥，注入灵魂。盖上电饭锅，煮至汤汁浓稠。不建议煮太干，，汤汁真的非常下饭。
台式卤肉饭，用电饭煲就能做的美味的做法图解7

步骤7

出锅摆盘～

台式卤肉饭的烹饪技巧

1.可以出锅前准备一些水煮的青菜搭配摆盘，很美观呢。 2.猪肉也可以切细一点肉末，或者部分肉末部分肉块。更下饭。但千万不要切大块。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-31

©本菜谱的做法由 啦啦啦的小龙虾 编写，未经授权不得转载

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