挞皮豆沙酥

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蛋挞吃腻了挞皮还没用完怎么办呢？来试试这款快捷又好吃的豆沙酥吧！

挞皮豆沙酥的用料

冷冻挞皮 12个 红豆沙 120g
鸡蛋 一个

挞皮豆沙酥的做法

挞皮豆沙酥的做法图解1

步骤1

冷冻蛋挞皮从冰箱取出解冻一分钟。
挞皮豆沙酥的做法图解2

步骤2

取下外面的锡纸托。
挞皮豆沙酥的做法图解3

步骤3

每个挞皮里面放上约10克豆沙。
挞皮豆沙酥的做法图解4

步骤4

挞皮继续解冻5-10分钟，然后把挞皮对折起来，边缘捏紧。
挞皮豆沙酥的做法图解5

步骤5

鸡蛋蛋黄和蛋清分离，取蛋黄使用。
挞皮豆沙酥的做法图解6

步骤6

均匀的给每个上面刷1-2层蛋黄液。
挞皮豆沙酥的做法图解7

步骤7

烤箱180℃预热，放入豆沙酥180℃烤15-20分钟。
挞皮豆沙酥的做法图解8

步骤8

动作快点半小时就能吃上了。

挞皮豆沙酥的烹饪技巧

1.挞皮稍微解冻就把锡纸托取下来，等完全软了就不好取了。 2.因为室温不同解冻的速度不一样，对折的时候先试试对折挞皮会不会裂开，如果裂开说明还解冻得不够，不够软所以对折就裂了，裂了的用手捏紧不影响。 3.烤的时间根据自家烤箱脾气把握，最后几分钟看上色效果适当调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-07

©本菜谱的做法由 zz柠檬t 编写，未经授权不得转载

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