炸鱼不破不腥,外酥里嫩,连不吃鱼的老公都跟你抢

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天天做饭,到底什么食材老公能真正喜欢呢?想不到,我决定出去走走,出去逛逛,没准就有主意了呢~我很喜欢做饭,做饭会给我带来很大的快乐,新鲜食材洗净、切碎经过自己的双手变成一道一道的美食,那是一件很幸福的事。同时我也很喜欢逛菜市场,每次看到玲琅满目的菜,总会给我很多灵感。 穿上外套,拿上钱包、拎上我的菜篮,出门。买了点菜和肉,逛到海鲜摊,犹豫了一下,还是走了进去。老公不是很喜欢吃海鲜,所以我都是趁老公不在家自己做一点吃,但今天我却发现了小时候喜欢的小杂鱼,这种鱼我们那叫“沙里拱”,别看鱼小但是很鲜,挂上面糊炸一下,外酥里嫩,可是只剩了一点,但是想想只是自己吃,也够了,果断买下,好开心。回家先把小鱼炸好,就去厨房做菜了,可是万万没想到的是我端着菜出来的时候,我的小炸鱼居然被老公全吃了。哭晕,不是不吃鱼嘛!你家也有同款老公吗!

炸鱼的用料

小杂鱼 500克 十三香 4克
味极鲜 10克 面粉 50克
鸡蛋 一个 花生油 250克

炸鱼的做法

炸鱼不破不腥,外酥里嫩,连不吃鱼的老公都跟你抢的做法图解1

步骤1

️小杂鱼去内脏、去头、去尾,清洗干净。
炸鱼不破不腥,外酥里嫩,连不吃鱼的老公都跟你抢的做法图解2

步骤2

小杂鱼洗净倒入十三香和味极鲜、味精抓匀。
炸鱼不破不腥,外酥里嫩,连不吃鱼的老公都跟你抢的做法图解3

步骤3

倒入面粉和鸡蛋
炸鱼不破不腥,外酥里嫩,连不吃鱼的老公都跟你抢的做法图解4

步骤4

搅拌均匀,面糊不要太稀,这种厚度就可以,提起面糊慢慢滴落即可。
炸鱼不破不腥,外酥里嫩,连不吃鱼的老公都跟你抢的做法图解5

步骤5

起锅倒油,油温升高,放入挂好面糊的小杂鱼
炸鱼不破不腥,外酥里嫩,连不吃鱼的老公都跟你抢的做法图解6

步骤6

炸好的鱼放吸油纸吸一下多余的油,就可以装盘了
炸鱼不破不腥,外酥里嫩,连不吃鱼的老公都跟你抢的做法图解7

步骤7

开吃

炸鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-09-07

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