香芋椰蓉饼

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柳酿
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假装吃了月饼

香芋椰蓉饼的用料

香芋 适量 椰蓉 适量
椰子奶油 适量 生粉（木薯粉） 适量
椰子油 适量 中筋面粉 适量
酵母 适量 糯米粉 适量

香芋椰蓉饼的做法

香芋椰蓉饼的做法图解1

步骤1

温水化开酵母静置十分钟，倒入适量粉面活成团，放在温暖出发面1小时。
香芋椰蓉饼的做法图解2

步骤2

准备内馅料。椰子油，椰子奶油，椰蓉，木薯粉放入锅中加热混合成椰子馅。芋头蒸熟加椰子奶油成芋泥馅。木薯粉与糯米粉混合加水，放入蒸锅蒸成固体状。
香芋椰蓉饼的做法图解3

步骤3

面皮擀开，先抹糯米皮，再加芋泥椰蓉馅料，包包子手法收口，按压成饼状。
香芋椰蓉饼的做法图解4

步骤4

二次发面15分。
香芋椰蓉饼的做法图解5

步骤5

烤箱预热，放入饼烘烤150℃约40分钟，中间取出一次刷油或者鸡蛋液，撒芝麻。

香芋椰蓉饼的烹饪技巧

此版无糖无油超健康，无蛋奶适合素食人群，饼皮较硬，属干香口味！喜欢吃甜者可在馅料中加糖或者蜂蜜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-14

©本菜谱的做法由 柳酿 编写，未经授权不得转载

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