中式花生糖

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花生糖的用料

脱皮芝麻 100 克 去皮花生 400 克
细砂糖 200 克 水怡 100 克
水 100 克 盐 3克

花生糖的做法

中式花生糖的做法图解1

步骤1

预热烤箱，将芝麻、花生放入垫着烘焙纸的烤盘，150℃ 烤10分钟左右至金黄色，然后烤箱调至100℃ 保温。
中式花生糖的做法图解2

步骤2

将烤好的花生和芝麻放入9杯食物处理机大杯中，开启1档键，搅打成细小颗粒状即可。
中式花生糖的做法图解3

步骤3

锅中加入白糖水和水饴，加热到变色挂勺，再倒入搅打好的花生芝麻碎，快速搅拌至混合均匀。
中式花生糖的做法图解4

步骤4

趁热倒入模具中整形
中式花生糖的做法图解5

步骤5

稍凉后切片，依据个人喜好切成方形或者不规则形状。
中式花生糖的做法图解6

步骤6

彻底放凉后，密封保存即可。

花生糖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-15

©本菜谱的做法由 KitchenAid凯膳怡 编写，未经授权不得转载

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