超下饭青椒鸡腿粒,小美的美食

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炒鸡肉小美会选择纯鸡腿,肉感比整鸡嫩滑,翻炒时间更短,不管是口感还是价格,纯鸡腿都是最好的选择,这次选用青椒一起翻炒,有鸡腿的嫩滑也有青椒的鲜爽脆感,这样的菜品做成盖浇饭,减肥的我都没忍住吃了一大碗。

青椒鸡腿粒的用料

鸡腿 2个 生粉 2克
青椒 1个 红椒 1个
生抽 30ml 料酒 20ml
1片 1根
1-2克

青椒鸡腿粒的做法

超下饭青椒鸡腿粒,小美的美食的做法图解1

步骤1

鸡腿去骨切丁,用生粉、生抽、料酒腌制待用,青红椒切粒,姜和葱放在鸡肉一起。
超下饭青椒鸡腿粒,小美的美食的做法图解2

步骤2

干净锅,锅里油烧热,放入鸡腿肉,先不要去翻动,底部稍微凝固再翻动(1分钟)。
超下饭青椒鸡腿粒,小美的美食的做法图解3

步骤3

表面变色的鸡肉划到一边,放入青红椒,把盐撒在辣椒上,稍微翻动辣椒(1分钟)。
超下饭青椒鸡腿粒,小美的美食的做法图解4

步骤4

最后混合均匀即可(1分钟)。
超下饭青椒鸡腿粒,小美的美食的做法图解5

步骤5

注意罗,本道菜从肉放进去到完成,不超过4分钟,如果你家火不是很给力,全程也不要超过5分钟。

青椒鸡腿粒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-09-16

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