白莲花卷

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白莲花卷的用料

中筋面粉 100g 干酵母 1g
水 48g 砂糖 15g

白莲花卷的做法

白莲花卷的做法图解1

步骤1

把面团的所需材料放置到面包桶里
白莲花卷的做法图解2

步骤2

接通电源，开启ACA面包机，按自定义程序，开始揉面
白莲花卷的做法图解3

步骤3

揉成团
白莲花卷的做法图解4

步骤4

拿出来，平均分成6份
白莲花卷的做法图解5

步骤5

每2份一组，分别揉圆
白莲花卷的做法图解6

步骤6

再用擀面杖分别擀成圆片
白莲花卷的做法图解7

步骤7

分别对折两次
白莲花卷的做法图解8

步骤8

用切面板把两个叠好的面团，分别切成三份
白莲花卷的做法图解9

步骤9

两片尾部先贴合在一起
白莲花卷的做法图解10

步骤10

接着是中间的
白莲花卷的做法图解11

步骤11

最后是头部贴合，就像这样叠起来
白莲花卷的做法图解12

步骤12

然后用筷子先横着压一下
白莲花卷的做法图解13

步骤13

在竖着压，用力向中间夹紧，这样一个莲花的形状就出来了
白莲花卷的做法图解14

步骤14

放入蒸锅等待发酵 面团发到比原来的体积大两倍后，大火烧开水，转中火蒸15分钟，焖五分钟再开盖
白莲花卷的做法图解15

步骤15

成品图

白莲花卷的烹饪技巧

因面粉的吸水性不同，水的用量请自行增减
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-17

©本菜谱的做法由 桃花抹香 编写，未经授权不得转载

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